別名 紅茶キノコ 出身 ハワイらしい 何故か うちにやってきた 発酵女子S女史よ...
材料: 紅茶きのこ マザー 有機紅茶 きび砂糖 ワクワクする気持ち
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蜂蜜食パンが美味しいように ミルクハースに蜂蜜入れても美味しいんじゃないか と思...
材料: 強力粉 春よ恋 強力粉 スーパーカメリア 砂糖 蜂蜜 塩 ド...
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バナナ酵母がとても元気そうだったのでストレート法でカンパーニュ焼いてみました ふ...
材料: リスドォル 全粒粉 バナナ酵母エキス 水 砂糖 塩
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今日はたえちさんのレシピから 粉100gと水80gで先に湯種を作って その分減ら...
材料: 湯種 春よ恋 熱湯 本捏ね スーパーキング 塩 砂糖 水あめ...
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久しぶりの酵母エキスカンパーニュ 今回も 二次発酵が 膨らみが悪い クープもイマ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 酵母エキス 胡桃 クランベリー
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家族用のバレンタインに作りました 今回の折り込みシートは失敗でした 使ったチョコ...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 無塩バター 豆乳 人肌温 ...
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酵母が起こせたら作りたい と前々から思っていた自家製酵母のプルマン サザエボンさ...
材料: 強力粉 元種 牛乳 塩 砂糖 水 バター
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ハードパンは私用に ソーセージパンは旦那様が全部食べるんだって 一次発酵 常温で...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 ふすま 元種 1 1 ぬるま湯 ...
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全粒粉と塩麹も入れて山食パンを焼いたよ 日当たりのいい場所に置いて二次発酵 した...
材料: 強力粉 全粒粉 塩麹 砂糖 スキムミルク 水 イースト 牛乳
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一次発酵が終わるとだいたい1kgに 600gと400gに分けて 山食パンと 菓子...
材料: ぬるま湯 砂糖 塩 スキムミルク ドライイースト バター 強...
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