二次発酵    砂糖  のレシピと料理アイデア

湯種角パンを作りました それでサンドイッチ作りました たまごサンドとツナサンドと...

強力粉600g 牛乳400ml 砂糖大さじ4 塩小さじ1と半分 ドライイースト小...

おはようございます 今朝はライ麦入りの食パンと全粒粉入りのホットドッグ でもホッ...

塩パン と 第4期はかたのしおアンバサダー 就任報告 おはようございます 毎週月...

突然の雷雨で失敗しちゃったけど投稿します 笑 今日は卵白消費レシピ 今回は卵白2...

昨日作ったバンズがもう つ残ってたので サイドだけかえて同じメニュー 艸 今日は...

ちょっと 実験してみたょ ノ 薄力粉が約半分の でも湯種で使えば大丈夫 笑 湯種...

おはようございまーす 今朝はオレオ食パンにしましたぁ 偉そうにオレオ食パンと言っ...

デニッシュ生地に挑戦してみようかな と思いつつ バターが無かったのです ダメ過ぎ...

白いプルマン作りたくて焼いてみました できたね 低温焼きだから釜のびしてしまい ...

ふっくらと焼きあがりました レーズン酵母の元種で作りました 一次発酵は気温30度...

初めて天然酵母でパンを作れました 3回失敗したよ 捨てたパン1 以上 だけど楽し...

我が家の定番レシピの1つ スイートポテトを入れたパンを作りました 中途半端にさつ...

少し前に流行ったカフェロティ パン屋さんでもやっていましたが 今はもう売っていな...