おはようございます 娘ちゃんから始まった風邪が長男君に そして宿直から帰ってきた...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本捏ね 強力粉 薄力粉 塩 スキムミルク...
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カットしたらこんな感じです もうちょっと細かく模様が入って欲しいとこだけど 迷彩...
材料: 強力粉 砂糖 食塩 ドライイースト 牛乳 水 バター 抹茶 ...
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おはようございます パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 早くもシュトーレンを作...
材料: 中種 トラディショナル イースト 牛乳 本捏ね トラディショ...
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クロックムッシュを作りたくて昨日の夜中に 久しぶりに夜な夜な中型で グラハム角パ...
材料: ベシャメルソース 今回は全粒粉 今回は発酵バター 牛乳 塩胡...
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おはようございます 全粒粉100 のパンってなかなか 膨らみませんよね 全粒粉で...
材料: 全粒粉 塩 スキムミルク 大豆レシチン 砂糖 水 セミドライ...
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こんばんは まずは訂正から 昨日の小籠包の生地の粉の分量が間違っていたので早々に...
材料: 強力粉 薄力粉 水 バター 卵 ドライイースト 砂糖 塩 冷...
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100均のパウンドケーキ型で食べきりサイズの山食パンやちぎりパン 今回はあんパン...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 ぬるま湯 バター 抹茶 紫...
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おはようございまーす 今朝は高加水でバターを折り込まず デニッシュ風食パンにして...
材料: 湯種 強力粉 スーパーキング 熱湯 コンロでグラグラに沸かし...
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こんばんは 一昨日タイムセールで買った 鳴門金時を使って おさつバゲットを焼きま...
材料: 準強力粉 トラディショナル 塩 はちみつ モルトパウダー コ...
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こんにちは 今年は初めての角食部 今回は2つ焼いてみました 艸 1つは 我が家で...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 スキムミルク 練乳 砂糖 生イースト 水...
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おはようございます 今朝はパーカーハウスロールで レタス ベーコン トマト 玉子...
材料: 強力粉 テリア特号 塩 砂糖 卵 発酵バター 牛乳 使用する...
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久しぶりにパンを焼きました 持参用なので野田琺瑯バットで作ってます そのまま蓋を...
材料: パン生地 強力粉 スキムミルク 砂糖 塩 ドライイースト コ...
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