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Snapdishの料理写真:黄色いお肌♪今が旬!*みかんベーグル*
黄色いお肌 今が旬 みかんベーグル
みかん 買ったはいいけど微妙にヘリが悪かったりしませんか 仕込み水にミキサーにか...
材料: みかんの皮ジャム みかんの皮 砂糖 レモン汁 白ワイン
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Snapdishの料理写真:ぶり大根 仕込み中です。
ぶり大根 仕込み中です
明日のアテにただいま仕込み中です 煮物は 一晩おくとぐーんと美味しくなりますよね...
材料: ブリあら 塩 熱湯 大根 米のとぎ汁 きび砂糖 醤油 日本酒...
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Snapdishの料理写真:『バーミキュラライスポットで魯肉飯』
バーミキュラライスポットで魯肉飯
昨日は宣言通り トイレと洗面台 キッチンシンク下を片付け 掃除する前に バーミキ...
材料: 豚かたまり肉 長ネギ 生姜みじん切り 味なめらか絹しょうゆ ...
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Snapdishの料理写真:鯛そうめん
鯛そうめん
せんだってこしらえた アレンジではなく 愛媛の伝統料理 実山椒の塩漬けとドライ柚...
材料: 真鯛兜付きアラ 青葱と生姜と昆布 実山椒の塩漬けとドライ柚子...
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Snapdishの料理写真:【THEエコおつまー】しいたけの❝軸❞のベーコンチーズーパン粉焼き…ʕ-̼͡-ʔ激ウマー…本日もワイーン進みましたのʕ-̼͡-ʔ
THEエコおつまー しいたけの 軸 のベーコンチーズーパ...
おいっす 七海子よ 別のお料理仕込み中に残った椎茸の軸 捨ててはモタイナーイわ ...
材料: オリジナルよ 椎茸の軸 ベーコーン チーズー 黒胡椒 パン粉...
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Snapdishの料理写真:秋の酵素 仕込み中
秋の酵素 仕込み中
秋の野菜やフルーツ 穀物など 今回は43 2種の材料が揃っています 艸 大地の恵...
材料: 新鮮な多様種の野菜や果物 穀物など 白砂糖
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Snapdishの料理写真:柚子大根漬け🍋仕込み中            美味しい冬の常備菜
柚子大根漬け 仕込み中 美味しい冬の常備菜
母から伝授の大根漬けです 結構評判がイイので いつも沢山作って皆に分けてあげます...
材料: 大根 太め3本 砂糖 塩 酢 柚子 鷹の爪 重石
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Snapdishの料理写真:マロングラッセ♡
マロングラッセ
マロングラッセ出来上がりました 1週間かかるところを詰めて詰めてなんとか5日で ...
材料: 渋皮も剥いた栗 白砂糖 三温糖 ダークラム酒
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Snapdishの料理写真:イングリッシュマフィンのはずがハンバーガープレートに…
イングリッシュマフィンのはずがハンバーガープレートに
イングリッシュマフィンを作ろうと仕込みましたが 途中生地が平らになるように一作業...
材料: イングリッシュマフィン 強力粉 仕込み水 ドライイースト 砂...
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Snapdishの料理写真:簡単我が家のシュウマイ
簡単我が家のシュウマイ
午後からお仕事だったので 午前中に夕飯の仕込みだけして 帰って来てから夕飯仕上げ...
材料: シュウマイの皮 豚ひき肉 玉ねぎ 干し貝柱 椎茸 砂糖 醤油...
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Snapdishの料理写真:赤ワイン酵母&中種
赤ワイン酵母 中種
わたしの自家製酵母です 今日は甜菜糖day 中種も仕込み中 元気な子です
材料: 無添加赤ワイン酵母 お水 お砂糖
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Snapdishの料理写真:合わせ味噌 仕込み中
合わせ味噌 仕込み中
冬仕込み一回目 次回は12月 麹の量が多いので旨味が強いです
材料: 乾燥大豆 米麹 麦麹 塩 大豆の煮汁
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Snapdishの料理写真:シャトルシェフで甘酒仕込み中
シャトルシェフで甘酒仕込み中
シャトルシェフを購入するまでは 鍋で湯煎したりして 保温するのが大変だったけど ...
材料: 米糀 乾燥 炊いた白米 沸かしたお湯
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Snapdishの料理写真:春キャベツでザワークラウト、仕込み中。
春キャベツでザワークラウト 仕込み中
近くのスーパーで旬の春キャベツがひと玉 99だったので ザワークラウトに 一週間...
材料: キャベツ 塩
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