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Snapdishの料理写真:低温調理した豚フィレ肉のメダリオン、マルサラ酒のソースを添えて🐷🍷
低温調理した豚フィレ肉のメダリオン マルサラ酒のソースを...
Sous Vide Pork Tenderloin with Marsala S...
材料: 豚フィレ肉 つけあわせ野菜 A マルサラ酒 バルサミコ酢 リ...
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Snapdishの料理写真:ほたてのミキュイ
ほたてのミキュイ
オイルに見えるのがソースとして使った塩レモンの液体の部分 だけ 何も足さずにこれ...
材料: 刺身用 ホタテ貝柱 菜種油 又は米油 太白など
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Snapdishの料理写真:きよたさんの料理 納豆 黒豆納豆を紅芯大根おろしで頂く #黒豆納豆 #紅芯大根
きよたさんの料理 納豆 黒豆納豆を紅芯大根おろしで頂く ...
冷蔵庫で熟成が完了した納豆 さっそく おろし納豆で頂く 紅芯大根が思った通りキレ...
材料: 黒豆 市販の納豆 水 水
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Snapdishの料理写真:きよたさんの料理 納豆 黒豆で納豆菌は使わないで直球で納豆投入!まだ湯気の立つ納豆を娘送りのご飯にしました。
きよたさんの料理 納豆 黒豆で納豆菌は使わないで直球で納...
低温調理釜を買って作ってなかったので 試しに きよたさんのレシピを参考に 出来立...
材料: 黒豆 市販の納豆 水 水
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Snapdishの料理写真:栃木産の粉でこねないパン🍞
栃木産の粉でこねないパン
レシピは私の覚え書きです 栗原はるみさんのレシピでは常温で一次発酵させてますが ...
材料: 材料 分量は harumi 秋号を参照
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Snapdishの料理写真:インカのめざめと紫芋と朱姫の巾着しぼり
インカのめざめと紫芋と朱姫の巾着しぼり
インカのめざめは 濃黄色だから さつまいもみたい 味もさつまいもや栗みたいなんで...
材料: インカのめざめ 砂糖 バター 牛乳 紫芋 砂糖 バター 牛乳...
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Snapdishの料理写真:4日間低温熟成させた♪ローストビーフ!!
4日間低温熟成させた ローストビーフ
こんばんは 畑でスティックフェンネルの スティッキオとパセリと 庭のローズマリー...
材料: オージービーフモモ肉塊 塩コショウ マキシマム 黒胡椒 藻塩...
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Snapdishの料理写真:ホームメイドの熟成肉でつくるローストビーフ
ホームメイドの熟成肉でつくるローストビーフ
お肉の国 オーストラリアに住んでいながら長らくローストビーフを作るのが 苦手だっ...
材料: 牛もも塊肉 香味野菜 ハーブ 塩コショウ オリーブオイル に...
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Snapdishの料理写真:美味しくコツあり♪ほたて缶でとろ~りあんかけチャーハン♪
美味しくコツあり ほたて缶でとろ りあんかけチャーハン
パラパラ炒飯に優しい帆立あんがおいしいあんかけ炒飯です 野菜を入れたい所ですが ...
材料: ごはん 卵 白ネギの葉の緑の部分 帆立の貝柱缶 創味シャンタ...
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Snapdishの料理写真:☆むちゃ簡単!レンチン5分で!☆低温熟成ローストビーフ♪
むちゃ簡単 レンチン5分で 低温熟成ローストビーフ
こんばんは 急に物凄い量のスコール が 降ってきたとみとみ地方です 傘ないわ 汗...
材料: 庭のローズマリー オージービーフモモ肉塊 ブラックペッパー ...
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Snapdishの料理写真:酵素が多い黒バナナ😁
酵素が多い黒バナナ
私の美容食の材料になります オーブンの低温で時間をかけて熟成させ酵素を増やします...
材料: バナナ
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Snapdishの料理写真:BBQにて♬ダッチオーブン低温熟成パン♬
BBQにて ダッチオーブン低温熟成パン
今日は会社のメンバーとBBQ またBBQ 笑笑 炭火 ダッチオーブンでパンを焼い...
材料: 強力粉350 無塩バター25 イースト4 塩6 砂糖25 牛...
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Snapdishの料理写真:インカのめざめと海鮮のホワイトソースグラタン
インカのめざめと海鮮のホワイトソースグラタン
インカのめざめは 黄色くて ねっとりしてて とても美味しいじゃがいもです が 休...
材料: じゃがいも インカのめざめ カニ風味かまぼこ ボイル帆立 塩...
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Snapdishの料理写真:発芽玄米納豆 #発芽玄米 #納豆
発芽玄米納豆 発芽玄米 納豆
じわじわと毎日実験が行われております 本日の完成品は 発芽玄米を納豆で 発酵させ...
材料: 玄米 水 納豆
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Snapdishの料理写真:パン用語説明あり♪黒ごまバゲットと黒ごまチーズ
パン用語説明あり 黒ごまバゲットと黒ごまチーズ
黒ごまバゲットリピでーす 昨日はハードスケジュールでグダグダな私でしたが じゅり...
材料: 準強力粉 リスドォル ドライイースト 砂糖 塩 水 レモン汁...
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