使った出汁昆布  塩  のレシピと料理アイデア

わが家では定番のマース煮 魚の頭で作ります とは言っても正式なものじゃないよ 泡...

夫行きつけの理髪店主人に頂いた鮎で 今度は未起さんの焼き鮎の炊き込みご飯を作りま...

おはようございます 昨日ミラクルが起こりました まりちゃんの塩麹鍋を作るべく鶏肉...

こんにちは 夏至の東京は曇天の朝でした 日の長さがわかるよう 晴れ間が覗いて欲し...

モニター当選した　 愛南の真鯛　でパート 前にあげた塩昆布大葉和えを最後は出汁茶...

鯛はお吸物に限る って訳でもないんだよ 味噌汁も美味い 個人的には赤出汁が好きだ...

金曜日にたまたま のものもさんの切り干し大根を使ったお料理のつくフォトを見て 大...

少しずつ余ってしまう野菜と お肉などに使い冷蔵庫に眠りがちな塩麹を入れたお手軽な...

週末は男の手料理 アバウト感もありますが 自分なりにはテーマを持って料理に挑んで...

りんご 皮剥いただけ 焼肉のタレ 塩レモン 国産レモン見つけたので初チャレンジ ...

試作でイチジクと温州みかんの摘果ものをバルサミコ酢を使いサラダにしてみました ま...

夜中にお腹空いて また夜食食っちまった 今夜はお出汁の蕎麦 材料 蕎麦　　　　1...

天然とらふぐのアラ 頭やクチバシも全て出汁取るのに使ったよ ま ちっこいの一匹分...

洋食は見た目も派手で味も濃い はっきり言って美味い 特にバターや生クリームをふん...