全粒粉  砂糖  のレシピと料理アイデア

加水率77 ポーリッシュ 常温 23度 20分 1次発酵パンチ30分パンチ後90...

らぶママさん 100投稿おめでとうございます ささやかながらお祝いさせてください...

粉がちょっと足りなかったので10g全粒粉に パウンド型に油脂を塗ったのに型離れが...

娘っ子が あれ食べた い と言ってた イ ン グ リ ッ シ ュ マ フ ィ ン...

昨日仕込んで置いたカンパーニュの生地 その後のふぅちゃん全面監修 により オーバ...

　

　

朝も涼しくなってきました パン生地発酵もやりやすいですね 寝る前にこねて冷蔵庫発...

昨夜 夜な夜な夜捏ね会 開催致しました 笑 朝食とランチ用にウインナーパンとミニ...

焼き立てを味わって パリッと香ばしいハード系の生地に プチプチ食感の グラハム粉...

ムッチムチのベーグルも好きだけど ふんわりタイプも大好き 艸 ソフトベーグルだと...

　

ココナッツオイル溶かして クッキーにしてみたよ モラセス なかなか手に入りにくい...

これ 甘めで美味しいんです 何度も作ってるお気に入りバンズ なに挟んでも合います...