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Snapdishの料理写真:しその実リュスティックを焼きました( ¨̮ )
しその実リュスティックを焼きました
しその実の佃煮を生地に入れてリュスティックを作りました ビーツ酵母ストレート 加...
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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮シロップ酵母de カンパーニュ
栗の渋皮煮シロップ酵母de カンパーニュ
名前が長い 笑 2日じっと待つ ちょっと小ぶりな子が誕生o o かまどさんで焼い...
材料: 強力粉 全粒粉 酵母エキス
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Snapdishの料理写真:ナッツとレーズンのパン~自家製酵母ver~
ナッツとレーズンのパン 自家製酵母ver
レーズンが入ったパンは初めて焼きました o レーズンってナッツと入っていることが...
材料: 強力粉 ライ麦粉 全粒粉 自家製酵母 水 砂糖 塩 ナッツや...
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Snapdishの料理写真:yucca@さんの料理 pain de campagne
yucca さんの料理 pain de campagne
コソッとパン活 ホエー いちご酵母 ルヴァンリキッド ゆめちから 全粒粉 ライ麦...
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Snapdishの料理写真:自家製珈琲酵母でバゲット
自家製珈琲酵母でバゲット
苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...
材料: 珈琲酵母元種 モンスティル 水 モルトパウダー 塩
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Snapdishの料理写真:甘麹酵母種で黒豆ベーグル
甘麹酵母種で黒豆ベーグル
プチ寝坊で朝食には間に合わなかったのですが 今朝自家製甘麹酵母種を使ったベーグル...
材料: 強力粉 全粒粉 豆乳 元種 塩麹 甘麹 黒豆甘納豆
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Snapdishの料理写真:自家製レーズン酵母de黒ごまカンパーニュ
自家製レーズン酵母de黒ごまカンパーニュ
レーズン酵母カンパーニュの練習 全粒粉配合 おとといから仕込んでいて 今朝焼きま...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母の全粒粉プルマン
自家製酵母の全粒粉プルマン
酵母が起こせたら作りたい と前々から思っていた自家製酵母のプルマン ちょっと焼き...
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Snapdishの料理写真:天然酵母の全粒粉ブレッド
天然酵母の全粒粉ブレッド
自家製金柑酵母で作りました 天然酵母 パン ナッツ 全粒粉 手作り
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Snapdishの料理写真:ベーグル🥯
ベーグル
林檎酵母元種 微サフ 粉は残り物の寄せ集め 夢ちからブレンド 全粒粉 リスドォル...
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Snapdishの料理写真:全粒粉入りのバゲット🥖(林檎酵母ストレート)
全粒粉入りのバゲット 林檎酵母ストレート
ポコっと ボコッと そして帯切れ たま にしか焼かないから そりゃ上達する訳もな...
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Snapdishの料理写真:桃酵母🍑de カンパーニュ
桃酵母 de カンパーニュ
久しぶりにカンパーニュ いつも ストレートだけど 今回は中種子作って これで 桃...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
カンパーニュ
自家製酵母で カンパーニュ うかたま 2017vol45 参考 グリーンレーズン...
材料: 準強力粉 リスドゥル 全粒粉 塩 水 元種
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
pain de campagne
ルヴァンリキッドと酵母液の組み合わせで作ってみました ゆず酵母使い切り ラミネー...
材料: 準強力粉 全粒粉 ライ麦 加水 酵母液 コントレックス アル...
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