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Snapdishの料理写真:Rizmuちゃんの黒糖とライ麦カンパーニュ✨
ともきーた (伊藤 智子)
Rizmuちゃんの黒糖とライ麦カンパーニュ
りずむちゃん 発酵かごないのに つくフォトしちゃったー 黒糖のほどよい甘さ おい...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュは冷めたて（╹◡╹）
chagashi
カンパーニュは冷めたて
クッペの前にこちらを焼いたんでした コッタさんの無水調理鍋で15分蒸し焼きして1...
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Snapdishの料理写真:ライ麦全粒粉食パン
❁︎na--na❁︎N
ライ麦全粒粉食パン
ライ麦と全粒粉を一晩水に浸けてから焼いたらそんなに癖がなくて美味しかった ライ麦...
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Snapdishの料理写真:フムス&全粒粉のフォカッチャ
Liz
フムス 全粒粉のフォカッチャ
フムス 小鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れて火を入れる 香りを移して冷ます...
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Snapdishの料理写真:朝パスタ
巧亭
朝パスタ
全粒粉パスタに野菜 トマトのソース パスタは前日から水に浸けておくと 茹で時間1...
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Snapdishの料理写真:パリッ!カリッ!うま過ぎ〜インディアンブレッド〜【プーリー】
ぷらっと
パリッ カリッ うま過ぎ インディアンブレッド プーリー
このパリッとカリッな感じ伝わりますか 1番簡単 なインディアンブレッド イースト...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母 あんぱんと丸パン
ポリー
酒粕酵母 あんぱんと丸パン
おとといはプルマン全く膨らまず酸っぱーくなりへこみましたが 懲りずに焼きました ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パンと呼んでもいいかな？(°▽°)
chagashi
ライ麦パンと呼んでもいいかな
ライ麦元種40 20 20 リスドォル赤サフの中種40 70 加水 リスドォル6...
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Snapdishの料理写真:【全粒粉とクラッシュチョコのシフォンケーキ】
ぷらっと
全粒粉とクラッシュチョコのシフォンケーキ
またまた 新たな試みです 今回は パン用の全粒粉を使って 細かく砕いたチョコを合...
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
yucca@
pain de campagne
カボス リンゴ酵母使い切り チョコチップたっぷり目に入れました 柑橘系酵母にチョ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パンと言って良いのは何パーセントからだろ？(￣(工)￣)
chagashi
ライ麦パンと言って良いのは何パーセントからだろ 工
無水調理鍋でライ麦クオーター オーブンがまた調子悪くて開けても焼き続ける そして...
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Snapdishの料理写真:グラハムぷちぷちパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
グラハムぷちぷちパン焼きたて
なかなか発酵してくれなくて 2次発酵でふっくらしたのが不思議なくらいの生地でした...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンでドライフルーツ入り(๑╹ω╹๑ )
chagashi
ライ麦ルヴァンでドライフルーツ入り
ライ麦ルヴァン元種100 水120 黒糖4 塩4 ライ麦25 春よ恋全粒粉25 ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母中種　元気に育ちました～
りえぞ～
レーズン酵母中種　元気に育ちました
日後の酵母 　ここから作るカンパーニュがいつも横モコや 横メリになります 中種の...
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