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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、生たらこの煮物
圧力鍋で作った 生たらこの煮物
旬の生たらこを使った煮物です
材料: 生たらこ 出汁 酒 みりん 醤油 塩
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Snapdishの料理写真:男のズボラお雑煮と磯辺餅
男のズボラお雑煮と磯辺餅
パンが正月なくなってしまった朝にもってこいです
材料: ほうれん草 冷凍庫に眠っていたもの 鳥もも肉 冷凍庫に眠って...
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Snapdishの料理写真:お魚料理
お魚料理
鯛の梅昆布茶じめ梅肉ソース添え カルパッチョ
材料: 鯛の短冊 大葉 梅昆布茶 梅肉 みりん 出汁醤油 梅肉
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Snapdishの料理写真:万願寺とうがらしとちりめんじゃこの煮物
万願寺とうがらしとちりめんじゃこの煮物
味付けはお好みの甘辛で ご飯に合うように
材料: 万願寺とうがらし ちりめんじゃこ 醤油 みりん 出汁 ごま油
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Snapdishの料理写真:山椒の葉っぱちらし寿司
山椒の葉っぱちらし寿司
具を作るのが面倒なときは 市販の寿司の具を使って 酢とちりめんじゃこと山椒の葉を...
材料: 干ししいたけ かんぴょう 高野豆腐 蓮根 ちりめんじゃこ に...
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Snapdishの料理写真:おせちリメイク 昆布巻出汁の魚介系「にしんつけ麺」
おせちリメイク 昆布巻出汁の魚介系 にしんつけ麺
おせちのリメイクレシピ大公開 余ったおせちを 人のシェフがあっと驚くリメイク術を...
材料: 昆布巻 にしん   粗みじん切り 中華麺 番手16番   太...
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Snapdishの料理写真:お肉ごろりんカレー~前回のポタージュカレーを
追いたしでこれからドンドン熟成させよと思います
お肉ごろりんカレー 前回のポタージュカレーを 追いたしで...
カレーは追いたしで熟成させる方がSDには 沢山いらっしゃるので 前回残しておいた...
材料: 豚モモ肉塊 ニンニク半玉 玉ねぎ4個 ニンジン4個 前回のポ...
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Snapdishの料理写真:軍鶏なべ
軍鶏なべ
鬼平犯科帳に出てくる五鉄の軍鶏鍋を食べたくて 新橋の鶏肉専門店加賀屋より東京軍鶏...
材料: 東京軍鶏 水 醤油 酒 みりん ごぼうささがき 春菊 しめじ...
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Snapdishの料理写真:マッシュルームと貝ヒモのアヒージョ
マッシュルームと貝ヒモのアヒージョ
何を入れても美味しいアヒージョ サラダやブルスケッタのトッピングはスルー
材料: にんにく オリーブオイル ホワイトマッシュルーム 貝ヒモ 塩...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、牛すじ肉と大根カレー
圧力鍋で作った 牛すじ肉と大根カレー
牛すじ肉を使って 和風に仕上げたカレーです
材料: 牛すじ肉 おでん用にボイルされたもの 大根 こんにゃく 玉ね...
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Snapdishの料理写真:甘鮭と春キャベツのスープ
甘鮭と春キャベツのスープ
鮭は多めに焼いて保存しておけば色々使えて便利で好き 甘鮭派
材料: ざく切りキャベツ 焼いた甘鮭 出汁 しょうゆ
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Snapdishの料理写真:明日も頑張れちゃう😊鯖のほぐし身入りとろろ汁 意外な組み合わせですが高相性です。鯖の茹で汁が そのまま出汁になります。
明日も頑張れちゃう 鯖のほぐし身入りとろろ汁 意外な組み...
自然薯シーズンに ご馳走になった家庭の味 意外な組み合わせですが美味しいので作り...
材料: 自然薯 鯖 味噌 あれば ネギ 生姜 クズ野菜
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Snapdishの料理写真:夏野菜のジュレ♪
夏野菜のジュレ
暑くなってきたので 涼しげなお料理作ってみました
材料: オクラ プチトマト 長芋 出汁 粉ゼラチン
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Snapdishの料理写真:たつぷりトマトと&卵雑炊♡
たつぷりトマトと 卵雑炊
夜食に お腹が空き過ぎて眠れず 簡単でヘルシーなものを作りました
材料: 冷やご飯 トマト ウインナー 葱 出汁 醤油 塩 胡椒 卵
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