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Snapdishの料理写真:鶏だし梅茶漬け
鶏だし梅茶漬け
ささみをやわらかくほぐして使った 鶏だし茶漬けです 大葉と梅干しがアクセント 夏...
材料: 鶏ささみ ねぎ 大葉 だし昆布 酒 塩 薄口醤油 白ごま 梅...
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Snapdishの料理写真:ひつまぶし風♪鰻とゴボウの炊き込みご飯
Liz
ひつまぶし風 鰻とゴボウの炊き込みご飯
昨日は土用の丑の日でしたね どこのスーパーでも鰻がたくさん売られていて その光景...
材料: 白米 鰻 ゴボウ 日本酒 醤油 砂糖 鰻のタレ お好きな薬味...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃとほうれん草ベーコン煮🥓
かぼちゃとほうれん草ベーコン煮
冷蔵庫の残り物で作りました 味付けは薄口醤油のみで あと塩コショウと
材料: ほうれん草 人参 ベーコン かぼちゃ 薄口醤油 白ネギ あれ...
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Snapdishの料理写真:京土産のっけ素麺ジュレ仕立
京土産のっけ素麺ジュレ仕立
おつまみと素麺を1皿にしただけ 艸 素麺は出汁のジュレとおろし醤油で食べる感じで...
材料: 西利の丸なす オクラ 大葉 キッコーマンおろし醤油 昆布だし...
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Snapdishの料理写真:うちの母ちゃんの巻き寿司⭐
うちの母ちゃんの巻き寿司
母の適当レシピメモ 参考にはならんよー
材料: 米 酢 砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:肉じゃがと、小松菜とがんものあんかけ
肉じゃがと 小松菜とがんものあんかけ
おはようございます いつかの実家の両親用のお昼ご飯 肉じゃが 小松菜がんもあんか...
材料:  
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Snapdishの料理写真:生姜入りなめ茸を鬼おろしと
生姜入りなめ茸を鬼おろしと
久しぶりに手作りなめ茸 鬼おろしと和えておつまみに 出汁を引いた昆布も細く切って...
材料: えのき 生姜 出汁昆布 水 味醂 醤油
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉と大根のこってりみそ煮込み♪
鶏もも肉と大根のこってりみそ煮込み
大根富豪なランチですw 前日の夜にふろふき大根を作り その大根と一緒に乱切りにし...
材料: 鶏もも肉 大根 大根煮汁 味噌 砂糖 酒 創味つゆ 蜂蜜 白...
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Snapdishの料理写真:出汁がらでおつまみ
出汁がらでおつまみ
お鍋の季節 出汁をとった昆布をすてちゅうのはもったいないですよね 冷蔵庫でとって...
材料: 出汁をとったあとの昆布と鰹節 胡麻油 粗挽き唐辛子 醤油
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Snapdishの料理写真:今日の酒のトモ 自然薯・もずく酢・しめじの生姜炒め・ホタテのもろみあえ・カボチャの漬け焼き
今日の酒のトモ 自然薯 もずく酢 しめじの生姜炒め ホタ...
簡単料理  おつまみ  晩酌
材料: 自然薯   自然薯 醤油 みりん 漬物 もずく酢  もずく ...
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Snapdishの料理写真:キムチ鍋🍲
キムチ鍋
にご飯と卵2個 パルメザンチーズ入れてスープまで綺麗に完食しました 食べ過ぎた
材料: 水 だし昆布 顆粒だし 酒 醤油 味噌 コチュジャン 旨えび...
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Snapdishの料理写真:蕪蒸し椀
蕪蒸し椀
寒い夜はこれだね 薄い葛餡でとろみつけて冷めにくくなっております
材料: 聖護院蕪1 2個 無ければ玉蕪1個 ゆりね1 4個 銀杏5個...
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Snapdishの料理写真:柚子塩鶏だんご鍋
柚子塩鶏だんご鍋
柚子をどどーんと入れた香り良いあっさり鍋物は我が家の定番 柚子の季節になると皮を...
材料: 柚子 鶏ひき肉 生姜 ねぎ 白菜 人参 椎茸 豆腐 葛切り ...
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Snapdishの料理写真:野菜詰め詰めお揚げ
野菜詰め詰めお揚げ
藤方さんの野菜たっぷり油揚げのつつみ揚げを真似してみた 大判の油揚げではないけど...
材料: 油揚げ にんじん 豆もやし じゃがいも
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