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Snapdishの料理写真:牛乳茶碗蒸し
牛乳茶碗蒸し
本日は出汁の代わりに牛乳を使った茶碗蒸しを 紹介します 牛乳の茶碗蒸しと言われて...
材料: A 卵 A 牛乳 A 塩 B 鶏ミンチ B おろし生姜 B ...
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Snapdishの料理写真:『取り分けて食べる キノコのあんかけ茶碗蒸し』と 『かぶの葉の大根おろし しらす和え』(*๓´╰╯`๓)
取り分けて食べる キノコのあんかけ茶碗蒸し と かぶの葉...
グルメ醤油 使わせて頂きました 餡掛け茶碗蒸しは 丁度良い皿がなく 土鍋を使いま...
材料: 卵 出汁 酒 グルメ醤油 塩 あんかけ 椎茸 しめじ 舞茸等...
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Snapdishの料理写真:たまごの巾着➕冬瓜➕高野豆腐➕エビちゃんで、餡掛け作ってみた。
たまごの巾着 冬瓜 高野豆腐 エビちゃんで 餡掛け作って...
写真が上手く撮れてないな
材料: 高野豆腐 冬瓜 エビ 人参 寿司揚げ たまご お出汁 爪楊枝...
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Snapdishの料理写真:桜の胡麻豆腐♡
May
桜の胡麻豆腐
桜が満開 桜の香りを感じる胡麻豆腐作ってみました 香りは思ったよりほんのりでした...
材料: 練りごま 葛 水 砂糖 塩 桜の花の塩漬け
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Snapdishの料理写真:牡蠣で餡掛けかた焼きそば
牡蠣で餡掛けかた焼きそば
殻付牡蠣を蒸したので その出汁と食べきれなかった牡蠣をつかって 大好きな かた焼...
材料: たたまたま残った蒸し牡蠣 餡掛けに入れたら美味しそうな具材 ...
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Snapdishの料理写真:青梗菜の出汁餡掛け トマト添え
青梗菜の出汁餡掛け トマト添え
簡単ヘルシーで思いついたらサッと作れちゃいます
材料: 青梗菜 しめじ 干しエビ 鰹出汁 片栗粉 トマト ニンニク
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Snapdishの料理写真:和風餡掛け炒飯
和風餡掛け炒飯
家のあり合わせ材料で 加賀揚げ とか具入り練り物とか 昨日のやこかったご飯で 練...
材料: ご飯 加賀揚げ 具入り練り物 あり合わせの野菜 今日はネギと...
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Snapdishの料理写真:これ!うま!!つゆ 菜花入り和風かに玉弁当
これ うま つゆ 菜花入り和風かに玉弁当
昨日のお弁当でした こちらも味付けはこれ うま つゆで お出汁の効いた和風出汁餡...
材料: 卵L玉 カニカマ 菜の花 これうまつゆ みりん 和風出汁餡掛...
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Snapdishの料理写真:鶏団子と白菜のとろみうどん♪
鶏団子と白菜のとろみうどん
あったか 餡掛けとろみうどん 生姜を効かせたネギたっぷりの鶏団子と トロトロ な...
材料: 冷凍うどん 鶏ミンチ 長ネギ 生姜 干し椎茸 人参 蒲鉾 白...
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Snapdishの料理写真:中華風茶碗蒸し
中華風茶碗蒸し
おいしい世界ごはんパートナー やさしい味わいのガラスープ このネーミングにピッタ...
材料: たまご エビ 舞茸 小松菜 ガラスープ ごま油 片栗粉
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Snapdishの料理写真:お豆腐入りレンチン餡掛け茶碗蒸し♪
お豆腐入りレンチン餡掛け茶碗蒸し
お豆腐入りの茶碗蒸し レシピ はレンジで簡単に 餡掛けにしたらスの入ったのもごま...
材料: 絹ごし豆腐 玉子 和風顆粒出汁の素 お醤油 水 カニカマ キ...
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Snapdishの料理写真:加賀太きゅうりの翡翠あんかけ
加賀太きゅうりの翡翠あんかけ
加賀野菜の太きゅうり 近くのお店で見つけました 生で食べても美味しいけど やはり...
材料: 太きゅうり 海老 インゲン 出汁 煎り酒 みりん 薄口醤油 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜のミッドナイト キッチン

[先付け](お酒の御摘まみ)
鰹の叩き 
(あしらい一式添えて)
タレは恒例の狸特製 無化調/無添加

レシピアップ済み‼️
↓
[主菜&〆]←写真の物
支那式 
肉と茸と野菜の煮込み餡仕立て麺
※広東麺/五目餡麺みたいなの
※出汁含め狸謹製、天然仕立て
(無化調/無添加/自家製/生麺は市販)

此の写真では、
具材処か全てが埋没するので 
敢えて、餡掛け汁を減らしていますが
本来餡で上部を満たしてしまう形です。

毎日でも食べたい生魚&麺料理。
前世はきっと、
わたしゃイタリアor日本の海辺で
徘徊してたタヌキだわ🤣🤣🤣

皆様、本日も良い1日を。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜のミッドナイト キッチン 先付け お...
はぅぅ T T うずら卵投下を又も失念 ノ
材料: 昆布と各種節の出汁 ベース 鶏ガラ 顆粒市販可 ユウキ無化調...
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Snapdishの料理写真:ミニトマトの餡掛けライス
ミニトマトの餡掛けライス
どんぶり ミニトマト
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