- 145
- 保存
- 363
- 保存
- お気に入り
- 11もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2023/06/20
- 108
牛乳茶碗蒸し
レシピ
材料・調味料 (3人分)
- 【A】卵
- 2個
- 【A】牛乳
- 500cc
- 【A】塩
- ふたつまみ
- 【B】鶏ミンチ
- 60g
- 【B】おろし生姜
- 小さじ1
- 【B】だし醤油
- 大さじ1
- 【C】水
- 200cc
- 【C】水溶き片栗粉
- 大さじ1:1
作り方
- 1
- 卵を溶きほぐし、牛乳と塩を加え、泡がなる
べく立たないように混ぜます。
混ざったら器に注いでいきます。
- 2
- 鍋にお湯を沸かし、蒸し器をセットします。
そこに①を入れ、13分〜15分くらい弱火で蒸
していきます。
- 3
- 【B】を小さめの鍋に入れ、混ぜた後に火に
かけ、ミンチに火が通るまで炒めます。
- 4
- 火が通ったら水を加え、沸騰させます。
沸騰後、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけま
す。
- 5
- 茶碗蒸しが蒸し上がったら火傷しないように
取り出します。
- 6
- 茶碗蒸しの上に④のあんをかけて完成！！
ポイント
● 泡立ちすぎると茶碗蒸しの表面に気泡ができ
てしまいます❗️⚠️
混ぜる際は、泡が立ち過ぎない程度に優しく混
ぜることがポイントです‼️
●蒸し器から取り出す時はとても熱くなってい
ますので軍手などがあれば1番いいですが、気
をつけるようにしてください‼️
もぐもぐ! (11)
いま人気のレシピと料理写真
紹介します‼️
️ 牛乳の茶碗蒸しと言われても ｢え？｣と思われ
るかと思いますが不思議なことに牛乳の感じは
ほとんど感じません❗️
餡掛けを加えるので、牛乳茶碗蒸しの味わいが
一層深まりハマるかもしれませんよ😁🍀
是非お試しください‼
#牛乳茶碗蒸し #茶碗蒸し
#茶碗蒸しレシピ #牛乳
#餡掛け #餡掛け茶碗蒸し
#夕食 #夕食メニュー
#夕食レシピ #夕食献立
#料理#レシピ#簡単レシピ
#おうちごはん#簡単料理
#一人暮らし#ひとり暮らし
#ひとり暮らしご飯#料理教室