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Snapdishの料理写真:捏ねないパン・ド・カンパーニュ
Blueberry🫐
捏ねないパン ド カンパーニュ
捏ねないのに パンが出来るって最初はちょっと信じられないかもしれないですが 是非...
材料: フランスパン用粉ナポレオン 400g 塩 8g ドライイース...
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Snapdishの料理写真:2023/02/26 リスドォルでパンドカンパーニュ
Blueberry🫐
2023 02 26 リスドォルでパンドカンパーニュ
2023 02 26 リスドォルでパンドカンパーニュ パンドカンパーニュ オーバ...
材料: フランスパン用準強力粉 リスドォル 水 砂糖 塩 赤サフ 手...
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Snapdishの料理写真:新しいオーブンで試し焼きのシンプルプチカンパーニュ♡
chouchou
新しいオーブンで試し焼きのシンプルプチカンパーニュ
新しいオーブンで試し焼きの シンプルプチカンパーニュ 何とか焼き切りました 成形...
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Snapdishの料理写真:捏ねないパン
Blueberry🫐
捏ねないパン
リスドォル コントレックス 赤サフ 塩 胡桃 クランベリー 加水率70 粉と水と...
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Snapdishの料理写真:黒胡麻カンパーニュ☆
mimineisann
黒胡麻カンパーニュ
今日は黒胡麻入れました 香ばしくて美味しいけど まだまだ納得いかずの カンパーニ...
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Snapdishの料理写真:角丸食パンとつのパン焼けました　　　　　(*´∇｀*)
chagashi
角丸食パンとつのパン焼けました
こないだパツンパツンで張り付いちゃったので 控えめに2次発酵したらこんな事にw ...
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Snapdishの料理写真:ハナマンテンハーフでパン焼きました（╹◡╹）
chagashi
ハナマンテンハーフでパン焼きました
えーと 今度こそ半分がハナマンテンなんだけれども 全粒粉が50g 後の50gはな...
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Snapdishの料理写真:2021/12/12 長時間発酵で捏ねないパン
Blueberry🫐
2021 12 12 長時間発酵で捏ねないパン
リスドォル コントレックス 赤サフ 塩 胡桃 クランベリー 加水率70 粉と水と...
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Snapdishの料理写真:長時間発酵で捏ねないパン
Blueberry🫐
長時間発酵で捏ねないパン
リスドォル コントレックス 赤サフ 塩 胡桃 クランベリー 加水率70 粉と水と...
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Snapdishの料理写真:捏ねないパン
Blueberry🫐
捏ねないパン
リスドォル コントレックス 赤サフ 塩 胡桃 クランベリー 加水率70 粉と水と...
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Snapdishの料理写真:F・Napoléon ＊ Pain de campagne
Blueberry🫐
F Napol on Pain de campagne
久しぶりにハードパンを焼きました 粉はF Napol on ハルユタカ 赤サフ0...
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Snapdishの料理写真:今日のﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ修業 ～ 2本のﾊﾞﾀｰﾙ♪
つばさ(nao)
今日の 修業 2本の
昨日は さんの を2本 加水率 成形 の入れ方 焼成温度 焼成の方法 などなどを...
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Snapdishの料理写真:抹茶と黒糖ツイスト焼き立てヽ(・∀・)
chagashi
抹茶と黒糖ツイスト焼き立て
フープロが150g設定なので 黒糖生地と抹茶生地とを捏ねてもらい 冷蔵庫発酵で ...
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Snapdishの料理写真:焼き立て多分カンパーニュ？（╹◡╹）
chagashi
焼き立て多分カンパーニュ
区分が判らん いわゆるフランスパンの基本配合 全粒粉20g 2割って思ったけど1...
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