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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[夏のインド料理]
ゴーヤと肉と煎り卵のドライカレー
(極辛)
スパイスは1から狸の調合です。
(・ω・)ノシ

レシピup‼️(一部更正)
レシピは狸のオリジナルです。
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Snapdishの料理写真:【毎月第1日曜日は「半ざわの日」
で、限定ラーメンのみの提供】
中華そば 半ざわ
タカエビ(薩摩甘海老)出汁
中華そば (1,300円)
+のり (覆麺智/花木共通の
メンバーカード提示で無料)
@西巣鴨2分
(赤羽からママチャリ21分)
22121
毎月第1日曜日は 半ざわの日 で 限定ラーメンのみの提供...
本日 6 5 紫陽花が鮮やかに色づく日曜日 12時33分 13番目で行列接続 A...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
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出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
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