卵白  塩釜  のレシピと料理アイデア

卵白に海塩を混ぜたものを おじゃがに張り付けて オーブンで焼きました ほんのりお...

鯛の兜煮と新緑プレート 緑濃き初夏 お魚と交換で生け花用の古木の南天とか色々頂い...

週末は男の手料理 外出出来ないけど料理を楽しむ時間は増えますね 笑 今日は卵白の...

何度かローストポークを作っていますが 今回は生肉の状態で片栗粉を全体に揉み込んで...

材料 連子鯛　 尾　 鱗を取りお腹を出す 粗塩　 g　卵白 個半程 好きなハーブ...

今日は お祝いの席にぴったりな 鯛の塩釜焼き をご紹介します 昆布と香味野菜を詰...

水分が多くあまり旨みのない魚 鯛 たっぷりの塩と卵白で塩釜を造り鯛を包んでオーブ...

豚です 再び言い張る 今回は卵白1に250gの塩で垂れない塩メレンゲです 前回ダ...

アライさんがやっていたので 初挑戦 虎視眈々と真鯛の安売りを狙っておりました 出...

さっきの投稿と一緒に作ってみました 初塩釜焼き 昨日の夜中聞いて睡眠不足のまま仕...

長崎の海の幸を堪能 割る時 ゴンゴンゴンゴンすごい音が 天然塩と卵白で成形するそ...