塩釜で作ったローストビーフ

週末は男の手料理～！
外出出来ないけど料理を楽しむ時間は増えますね (笑)
今日は卵白のメレンゲに白だしを加え、牛ロースブロックにローズマリー、ガーリック、ブラックペッパーなど8種類の香辛料を練り込んでオーブンで焼いたローストビーフを作りました。ちなみにソースはメレンゲ作りで残した卵黄と黒胡椒のブレンドになります。
牛肉は脂身の少ない赤身ですが、ほどよい柔らかさに仕上がりました～ 😄✋
#週末は男の手料理 #お肉を使ったアラカルト #Stayathome

motohiroさーん😊
お邪魔しまーす☆

今宵のお料理も、美味しそうー!!!
とても手の込んだお料理で
うっとりです…😊

お肉を食べて、免疫つけなきゃですね⤴️⤴️

motohiroさん✨✨ローストビーフ❤❤とっても美味しそうです⤴︎ ⤴︎⤴︎ ⤴︎"(ﾉ*>∀<)ﾉ

こんばんは、いつもありがとうございます 😊
コロナウイルスやインフルエンザに勝つには免疫力を高めることです。
さすが、よく解っていらっしゃいますね～ 😄(笑)

こんばんは、いつもありがとうございます 😊
ヘルシーな赤身肉ですが霜降り肉よりも少々硬めですから、15分ほど炭酸水に浸してから調理しています。
このひと手間で柔らかく仕上がりますのでお試し下さいね～ 😄

🤩

ありがとうございます 😄