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Snapdishの料理写真:そら豆と桜海老のかき揚げ
そら豆と桜海老のかき揚げ
そら豆と乾燥桜海老でかき揚げにしたよん 塩 チョンチョンして旨す 今日から酒が代...
材料: 塩茹でそら豆 乾燥桜海老 玉ねぎ 薄力粉 氷水
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Snapdishの料理写真:酒粕の米粉シフォンケーキ
酒粕の米粉シフォンケーキ
大吟醸の酒粕を入れた米粉のシフォンケーキ しっとりしていて酒粕の良い香りです 日...
材料: 酒粕 豆乳 きび砂糖 米粉 卵Lサイズ こめ油
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Snapdishの料理写真:三陸の牡蠣
三陸の牡蠣
ナイフひとつで40個剥きました 料理とは言えませんが もうすぐ生食用も終わりだと...
材料: 真牡蠣 氷塩水 5 料理酒 レモン
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Snapdishの料理写真:Cava缶でナスのチリたたき(岩手)
出羽鶴 純米吟醸 clammbon(秋田)
Cava缶でナスのチリたたき 岩手 出羽鶴 純米吟醸 c...
久しぶりの備忘録アテ Cava缶オリーブオイル漬け買ったと思ったらチリ味 普通の...
材料: ナス Cava缶 またはツナ缶 つ ポン酢 生姜
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Snapdishの料理写真:「上善如水の酒粕ラーメン」作りました
上善如水の酒粕ラーメン 作りました
上善如水の酒粕と純米吟醸酒がSDさんからいきなり届きました 前回は泡盛をいただい...
材料: インスタントラーメン 上善如水の酒粕 もやし チャーシュー ...
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Snapdishの料理写真:ホワイトアスパラガスのバター茹で
それに卵サラダ掛け
地ハム盛り合わせ(北海道・山形・岩手)
銀河鉄道の夜 純米吟醸酒(岩手)
ホワイトアスパラガスのバター茹で それに卵サラダ掛け 地...
久しぶりの備忘録レシピアテ アスパラの甘さにバター等の塩っぱさがなかなかマッチし...
材料: ホワイトアスパラガス バター 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:鯖みそトマトパスタ(*´ω`*)
鯖みそトマトパスタ
山形へ行ってた長女が 台風に向かいながら8時間もかけて帰って来た 彼氏さんのお婆...
材料: トマトの水煮缶 鯖みそ煮缶 サラスパ はやゆでパスタ すりお...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の梅生姜煮と大吟醸 北秋田
秋刀魚の梅生姜煮と大吟醸 北秋田
毎年秋刀魚が旬になると釧路産の秋刀魚が届きます まずは塩焼きでたらふく食べて 昨...
材料: 秋刀魚 ワタは取り除ききれいに洗う 生姜 千切り 梅干し 種...
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Snapdishの料理写真:鱈の塩鍋  #鍋 #鱈  #塩鍋  #鱈鍋  #白子  #日本酒に合う  #赤武  #純米吟醸  #冬の定番
鱈の塩鍋 鍋 鱈 塩鍋 鱈鍋 白子 日本酒に合う 赤武 ...
冬ですね 年末年始は実家ご飯ですが 自分で買って帰った酒に合うものこさえて それ...
材料: 塩鱈 白子 鱈 しいたけ 人参 白菜 しめじ えのき茸 絹豆...
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Snapdishの料理写真:プラス糀 生しようゆ糀で筑前煮✨
プラス糀 生しようゆ糀で筑前煮
皆様こんばんは 今日の晩御飯の一品は朝からコトコト煮込んで味を染み込ませた生しょ...
材料: 鶏もも レンコン たけのこ にんじん ごぼう こんにゃく 豆...
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Snapdishの料理写真:わさび漬け作りました…₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
わさび漬け作りました
滋賀の酒蔵さんで大吟醸の酒粕をいただきました 本わさびでわさび漬けを作りました ...
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Snapdishの料理写真:コンテチーズのスモークサーモン巻きとアボカド薬味ポン酢  ×  麒麟山 純米吟醸辛口
コンテチーズのスモークサーモン巻きとアボカド薬味ポン酢 ...
コンテイベントで美味しかったスモークサーモン巻き べったら漬けとの組み合わせが絶...
材料: コンテチーズ スモークサーモン べったら漬け
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Snapdishの料理写真:🍇酒粕レーズンのパウンドケーキ🍇
酒粕レーズンのパウンドケーキ
酒粕にオイルコート無しのレーズンを練り込んで熟成させた酒粕レーズンを使ったパウン...
材料: 薄力粉 ベーキングパウダー 塩 砂糖 卵 酒粕レーズン 無塩...
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Snapdishの料理写真:酒粕きのこ釜飯
酒粕きのこ釜飯
酒粕 舞茸 花びら茸 たもぎ茸 これうまつゆで トッピングにカイワレ 釜飯 酒粕...
材料: 米 水 これうまつゆ 酒粕 舞茸 はなびら茸 たもぎ茸
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