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Snapdishの料理写真:季節を問わず直ぐ出来る♬即席ゆず大根
季節を問わず直ぐ出来る 即席ゆず大根
こんばんは お弁当に入れたゆず大根です ゆず大根って冬に作りますよねぇ 黄柚子が...
材料: 大根 塩 自家製かんたん酢 柚子ピール
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Snapdishの料理写真:エゾ鹿肉と人参、セロリの濃厚トマト煮込み
エゾ鹿肉と人参 セロリの濃厚トマト煮込み
赤ワインで一日マリネして臭み抜き 圧力鍋で柔らかく焚き上げます
材料: 鹿肉ブロック 赤ワイン セロリ 人参 コンソメ トマト缶 塩...
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Snapdishの料理写真:ラムチョップのロースト
ラムチョップのロースト
2日間漬けた つまりは3日目に焼きました バルサミコ酢をかけて激うまでした
材料: ラムチョップ ブーケガルニ にんにく 白ワイン 塩 胡椒 E...
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Snapdishの料理写真:ごぼうのポリポリ漬け♪TOMOちゃん祝2300♡
ごぼうのポリポリ漬け TOMOちゃん祝2300
TOMOちゃーーーんL L 2300投稿おめでとうございますー TOMOちゃんと...
材料: 太ごぼう 酢 砂糖 みりん 創味つゆ 酒 輪切り唐辛子
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Snapdishの料理写真:常備菜で♪海苔弁
常備菜で 海苔弁
とある日のお弁当 海苔 自家製梅干しご飯 ブロッコリーの梅酢おかか 茹で卵 塩 ...
材料: ブロッコリーの梅酢おかか ブロッコリー 梅酢 鰹節
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Snapdishの料理写真:寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
簡単にお漬物が漬かるのはもちろん お魚やお肉料理にも使えます 発酵調味料なので身...
材料: もち米 糀 お塩
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Snapdishの料理写真:塩豚の湯豆腐鍋🍲
ピリ辛香味ダレで
塩豚の湯豆腐鍋 ピリ辛香味ダレで
日本酒で湯豆腐をいただくのが大好きです 今夜は ちょっと変わった湯豆腐です 数日...
材料: 豚バラブロック 塩 日本酒 ネギの青いところ 生姜 お豆腐 ...
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Snapdishの料理写真:自信あり〜本格五目おこわ(お蒸し)
自信あり 本格五目おこわ お蒸し
レシピはおこわ部分だけ お蒸しなのでお店風で本格仕上げです 精進なので油あげにし...
材料: もち米 みやこがね餅 油揚げ 油切りして薄切り 人参 3セン...
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Snapdishの料理写真:揚げないチキンカツ♪カレーマヨ味&娘作ジャーマンポテト♡
揚げないチキンカツ カレーマヨ味 娘作ジャーマンポテト
昨日の誕生日の晩ご飯です チキンカツもラタトゥイユも翌日の息子のお弁当を意識した...
材料: 鶏むね肉 塩麹 マヨネーズ カレー粉 パン粉
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Snapdishの料理写真:オリーブそうめんのトッピング
オリーブそうめんのトッピング
カリフラワーピクルス プロシュート パプリカマリネ 塩レモンのみじん切り チーズ...
材料: カリフラワー ピクルス液 ローリエ 種を抜いた赤唐辛子 パプ...
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Snapdishの料理写真:桃の節句のちらし寿司🌸
桃の節句のちらし寿司
これうまつゆを魚の下処理に使ったちらし寿司 甘鯛とサーモンはつゆ使用です 今まで...
材料: サーモン 刺身用鯛 これうまつゆ
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Snapdishの料理写真:発酵メーカー低温調理 de 豚バラチャーシュー
発酵メーカー低温調理 de 豚バラチャーシュー
発酵メーカーで豚バラチャーシューも気軽にできるので嬉しい いいシゲルっぷり この...
材料: 豚バラブロック 漬ける用の調味料 塩 こしょう 長ねぎ 青い...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉のレモン塩糀焼き
鶏胸肉のレモン塩糀焼き
肉の日のアテに笑 鶏胸肉をにんにくしょうが生塩糀とレモンと一緒に漬け込んだものを...
材料: 鶏胸肉 プラス糀にんにくしょうが生塩糀 レモンスライス 胡麻...
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Snapdishの料理写真:昆布ポン酢で手羽先と野菜のグリル
昆布ポン酢で手羽先と野菜のグリル
いつぞやの手羽先を昆布ポン酢に30分ぐらい漬けて 野菜とオーブンで焼いただけのも...
材料: 手羽先 カボチャ 茄子 ミニトマト アスパラ アーリーレッド...
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