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Snapdishの料理写真:ぱっくり元気なカンパーニュ焼き立て(*'▽'*)
chagashi
ぱっくり元気なカンパーニュ焼き立て
リスドォル 140 テロワールピュール40 全粒粉20 塩4 赤サフ1 5 モル...
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Snapdishの料理写真:成功だっ!! 天然酵母で初ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ♪
つばさ(nao)
成功だっ 天然酵母で初
できたぁ 梨 の天然酵母で初 です 昨日ゎ普通の行程で作って ぅまく一次発酵も済...
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Snapdishの料理写真:練りゴマとさつまいものカンパーニュ、リベンジ版
サザエボン
練りゴマとさつまいものカンパーニュ リベンジ版
カンパーニュ 本当に面白いね 毎日でも作りたいねo o 先週投稿した 黒ごまのカ...
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Snapdishの料理写真:☆ユキ☆ちゃん 〜400投稿おめでとう〜*\(^o^)/*
ぷらっと
ユキ ちゃん 400投稿おめでとう o
ちょっくら 遅くなったけど ユキ ちゃんに おめでとうの気持ちを込めて カンパー...
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Snapdishの料理写真:久しぶり十字クープでカンパーニュ焼き立て(*'▽'*)
chagashi
久しぶり十字クープでカンパーニュ焼き立て
モラセス8 カラー ライ麦15 全粒粉15 イーグル70 塩1 5 モルトパウダ...
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Snapdishの料理写真:おうちパン / カンパーニュ
ぷらっと
おうちパン カンパーニュ
冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:イタリアンブレッド(Italian bread)
ぷらっと
イタリアンブレッド Italian bread
フィリングたっぷり 入れました ブラックオリーブdeイタリアンブレッド トマト ...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:カンパーニュは冷めたて（╹◡╹）
chagashi
カンパーニュは冷めたて
クッペの前にこちらを焼いたんでした コッタさんの無水調理鍋で15分蒸し焼きして1...
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Snapdishの料理写真:バヌトンなしで初カンパーニュ
Liz
バヌトンなしで初カンパーニュ
ずっと買おうか迷ってるバヌトン 笑 私は大型パンを焼くのが苦手で 失敗率が高いの...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん（╹◡╹）
chagashi
お昼ごぱん
多分 初めてピタパンを焼きました ナンは焼いたことある気がする 無印のかな 色々...
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Snapdishの料理写真:多分カンパーニュ焼き立て。
chagashi
多分カンパーニュ焼き立て
ライ麦ルヴァンの元種40g ドヌール280g 水130g 塩2 モルト　マドラー...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
shuri
カンパーニュ
材料 準強力粉 200 ライ麦粉 50 砂糖 15 塩 4 水 165 イースト...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ焼き立て(*'▽'*)
chagashi
カンパーニュ焼き立て
二晩熟成　って言ってみる 発酵状態的にまだだなと踏みまして タッパーで畳み直し畳...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
にっこ
カンパーニュ
今回は 強力粉ではなく ちゃんと 準強力粉で作りました やっぱり クラストがパリ...
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