塩  造り  のレシピと料理アイデア

今日は万葉文化館で開催中の 棟方志功の福光時代 に行ってきました 青森の棟方志功...

スーパーに行ったら鯵が98円 秋刀魚より安かったので 急遽メニュー変更しました ...

うすーくスライスしたズッキーニを軽めの塩で揉み 薄造りにした鯛のお刺身の上にどっ...

ひじきの炊いたんが残っていましてね これをすし飯に混ぜて 油揚げを甘辛く煮まして...

昨日 とまちゃんとこで鰯の刺身を見つけた 美味そうだなぁ と思いながら魚屋のぞく...

日曜日に釣った40 ほどのアコウ キジハタ です 日曜日の午後 時に神経抜きと血...

本日はお魚メインのワンプレートで 鯛のお頭付き照り焼き サーモン　 イサキ　 つ...

まあ いつものカルパッチョです 分厚いF7クラスの太刀魚でしたから皮を引いて削ぎ...

馴染みの魚屋さんに タコ釣りの話をしたら 釣りの話で盛り上がり よっしゃ持ってけ...

新型コロナウイルス騒動で いろいろと心がざわつきがちですが 春の香りいっぱいの優...

あといつものぶに 造りはちり酢 焼き霜は塩かお醤油で

今日は明日香村に行ったついでに 道の駅飛鳥で 特産のイチゴあすかルビーや 山菜を...

金曜日　お疲れ様でございました

春です 目の下一尺 の一番美味しいサイズの新鮮な桜鯛を美味しく頂きました 美しい...