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円熟こうじみそスティック使用の 濃厚クリームスパゲティ 栄養価の高い菜の花で 冬...
材料: スパゲティ 菜の花 小エビ ロースハム 生クリーム 牛乳 円...
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甘酒の甘いよりも 塩を効かせてあるので 甘くはない 納豆菌 と 麹菌 の融合 菌...
材料: 酒粕 糀甘酒 もち麦納豆 塩 生姜 すりおろし シナモン
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鶏むね肉と 蓮根 しめじの南蛮漬けに 実家の庭でできたすだちを散らしました 塩こ...
材料: 鶏むね肉 蓮根 しめじ すだち 液体塩こうじ 塩 白だし 酢...
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旬の鯛でサラダを作りました 鯛は液体塩こうじとスライスしたレモンでマリネしました...
材料: 鯛 液体塩こうじ レモン 野菜 白ワインビネガー オリーブオ...
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先日晩飯で作ったちゃんちゃん焼きが美味かったんで 弁当にも ひかり味噌さんから頂...
材料: 鮭切身 キャベツ 玉ねぎ 人参 スティックみそ みりん 塩胡...
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塩こうじて塩バターロール作ってみました 自家製塩こうじなので塩分量が謎 市販のし...
材料: 強力粉 キタノカオリ 砂糖 スキムミルク 卵 バター グリー...
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きいこちゃんに 教わった ゆず塩糀 で 作ったよー これは うまぁ い ゆずの香...
材料: ゆず塩糀 ヨーグルト オリーブ油 おろしにんにく 粗挽きこし...
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米こうじで塩糀を作りました 塩糀で南瓜と豚肉の味噌塩糀炒めを作ってみました こう...
材料: 豚肉 薄切り 南瓜 パプリカ 水 サラダ油 Aさとう大1 醤...
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液体塩麹でぶりのホイル焼きにしました ぶりも塩麹効果でふっくら美味しく 野菜も一...
材料: ぶりの切り身 液体塩麹 ニンジン シメジ えのき茸 玉ねぎ ...
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キムチ苦手な長男が居ない日に 豚キムチよりヘルシーなささみで 醤油はアキのアレで...
材料: ささみ 酒 ニラ もやし 白菜キムチ 酢 醤油 胡麻油 白い...
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砂肝でおつまみ 鉄板に持って熱々を キンキンに冷やしたホッピー 焼酎で
材料: 砂肝 液体塩こうじ そら豆 玉ねぎ にんにく 胡椒 七味唐辛...
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鶏むね肉を使ったミラノ風カツレツです ボリュームは確保しつつ あっさりと食べられ...
材料: 鶏むね肉 液体塩麹 こしょう にんにく すりおろし 玉子 牛...
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ネットで見たアボカドと鶏肉の炊き込みご飯 えきしお使って アレンジしてみました ...
材料: 鶏むね肉 もも肉でも可 液体塩こうじ 鶏肉下味用 アボカド ...
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