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Snapdishの料理写真:鰹のたたきのなめろう風
鰹のたたきのなめろう風
今回は 生みそ糀美人 なめらか を使ってみました 作り方は普通のなめろうと同じ ...
材料: 鰹のたたき ネギ 茗荷 すりごま おろししょうが ごま油 生...
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Snapdishの料理写真:クイックビーフシチュー
クイックビーフシチュー
昨日のイブの日のディナー クイックビーフシチュー パンカップで切り落としたバター...
材料: 牛肉 玉葱スライス 人参星形もしくわ半月 米粉 バター きび...
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Snapdishの料理写真:醤油こうじと塩こうじの仕込み
醤油こうじと塩こうじの仕込み
頂いたマルコメさんの 米こうじ で先日やっと仕込みました 塩こうじは作ったことが...
材料: マルコメ米こうじ 粗塩 シママース 水 国産天然水 マルコメ...
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Snapdishの料理写真:新玉ネギ塩糀発酵前/60度8時間発酵へgo
新玉ネギ塩糀発酵前 度 時間発酵へgo
ずっと作りたくて新玉買っちゃー料理へ使いの繰り返し 笑 やっと新玉糀作り マルコ...
材料: 新玉 米麹 自然塩
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Snapdishの料理写真:かぼちゃプリン
かぼちゃプリン
ハロウィンなので かぼちゃプリンを作りました マルコメさんの米糀ミルクを使って ...
材料: かぼちゃペースト 米糀ミルク 砂糖 ゼラチン ゼラチンふやか...
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Snapdishの料理写真:かやくご飯
かやくご飯
自家製醤油麹でかやくご飯炊きました お醤油麹を使えばあれこれ調味料を使わずとも醤...
材料: 醤油麹 とりむね肉 塩糀パウダー小さじ1まぶす 油揚げ 油抜...
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Snapdishの料理写真:塩糀漬け 鶏の心臓唐揚げ
塩糀漬け 鶏の心臓唐揚げ
今回 SDから届いたマルコメさんの糀セットに入っていた プラス糀 米こうじ で ...
材料: 鶏心臓 塩糀 片栗粉 三つ葉 ライム
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Snapdishの料理写真:糀肉じゃが
糀肉じゃが
マルコメタイアップ投稿 豚バラとじゃがいもに塩糀パウダーフリフリ 甘味はいつもの...
材料: 豚バラスライス じゃがいも 玉ねぎ 人参 蓮根 白滝 塩糀パ...
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Snapdishの料理写真:ゴロゴロ豚バラ蓮根の炊き込みご飯
ゴロゴロ豚バラ蓮根の炊き込みご飯
前に作った麺つゆバージョンを 麺つゆなかったので醤油 大匙2 と味醂 大匙1 プ...
材料: 米 豚バラ肉塊 塩糀パウダー 酒 蓮根 醤油 味醂 酒 顆粒...
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Snapdishの料理写真:豚ヒレ肉のピリとろソテー
豚ヒレ肉のピリとろソテー
ピリとろ料理 モニター 豚ヒレ肉 こんばんは 毎日の日課で軽くウォーキングをして...
材料: 豚ヒレ肉 塩糀パウダー コショウ 米粉 タテギ 酒 とろける...
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Snapdishの料理写真:栗ご飯の献立~秋ごはん🍂四国産
栗ご飯の献立 秋ごはん 四国産
マルコメタイアップ投稿 秋の味覚栗ご飯 の献立 柿なます 青梗菜の肉味噌 秋鮭の...
材料: 栗ご飯 栗 米 餅米 塩糀パウダー 柿なます 柿 大根 人参...
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Snapdishの料理写真:炊飯器で簡単!
甘酒de海南鶏飯~カオマンガイ~
炊飯器で簡単 甘酒de海南鶏飯
2020年8月27日 木 こちらもレシピ本に載ってる 甘酒で海南鶏飯 作りました...
材料: 米 鶏もも肉 糀甘酒 塩 しょうが 薄切り パクチーの根 ピ...
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Snapdishの料理写真:初めての自家製味噌☆手前味噌(^_-)
初めての自家製味噌 手前味噌
米糀 大豆 塩でお味噌を作りました 混ぜて待つだけ 何 月も寝かせるイメージがあ...
材料: 大豆 米麴 塩
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Snapdishの料理写真:もち米で作る甘酒 甘糀 炭酸水割り
もち米で作る甘酒 甘糀 炭酸水割り
糀で作る甘酒は酒粕で作る甘酒と違いお酒が全く入ってないので子供のおやつにもぴった...
材料: ジャー もち米 糀
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