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Snapdishの料理写真:塩麹ピクルス
塩麹ピクルス
ピエトロの 塩麹オリーブオイル で漬け込みました 超簡単で美味しい
材料: キャベツ トマト パプリカ バナメイエビ ピエトロの 塩麹オ...
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Snapdishの料理写真:ちょい焦げローストチキン
ちょい焦げローストチキン
クリスマスディナーに今年も丸鶏を焼きました もう焼き始めて6 7年 今年は計画的...
材料: 中に詰めるもの 全てさいの目切り じゃがいも にんじん 玉ね...
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉ミンチタイプと麹甘酒を使ってミートソース作りました♪
大豆のお肉ミンチタイプと麹甘酒を使ってミートソース作りま...
今夜は大豆のお肉ミンチタイプを使ってミートソースを作りました 味見したら甘さが欲...
材料: 大豆のお肉ミンチタイプ 玉ねぎ 舞茸 人参 トマト缶 トマト...
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Snapdishの料理写真:やわらか鶏と根菜の炒め物
やわらか鶏と根菜の炒め物
鶏肉を塩麹とヨーグルトに漬け込みます やわらかくて美味しい
材料: 鶏胸肉 蓮根 人参 ピーマン ナス 椎茸 生姜 ニンニク 塩...
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Snapdishの料理写真:具だくさんのチキン塩こうじシチュー
具だくさんのチキン塩こうじシチュー
夏の終わりに作った塩こうじがまだ残ってるので 傷んだりせずに無事 シチューに使っ...
材料: 5人分 鷄もも肉 塩こうじ 自家製 れんこん 人参 カリフラ...
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Snapdishの料理写真:中骨フレーク(笑)
中骨フレーク 笑
簡単料理 節約料理 保存食 常備菜 魚料理
材料: 中骨 塩 ごま 酒 醤油麹 醤油
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Snapdishの料理写真:きゅうりの塩麹と塩こんぶ漬け♡
きゅうりの塩麹と塩こんぶ漬け
作るの簡単で美味しかったです お酒好きの方はお酒のあてに なるかも 笑
材料: きゅうり 塩麹 塩昆布
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Snapdishの料理写真:麹さんのあべかわ餅
麹さんのあべかわ餅
かの北の大地の男がSDを去られるという事で 皆様がこぞってチャバタを焼いてはなむ...
材料: 白玉粉 水 甘麹 塩麹 黒すり胡麻 きな粉 砂糖
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Snapdishの料理写真:大根の葉とじゃこの醤油麹炒め
大根の葉とじゃこの醤油麹炒め
簡単料理 発酵の日 8月5日 保存食 常備菜
材料: 大根の葉 じゃこ 醤油麹 ごま油
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Snapdishの料理写真:白菜たっぷり焼き餃子とロマネスコのごま味噌和え
白菜たっぷり焼き餃子とロマネスコのごま味噌和え
きのうの 晩ごはん です 免疫力アップをはかる為に おろしニンニクをガッツリきか...
材料: 白菜たっぷり焼き餃子 白菜 液体塩麹 長ネギ 豚挽き肉 おろ...
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Snapdishの料理写真:おろしハンバーグ 我が家のコツ
おろしハンバーグ 我が家のコツ
今夜の晩ご飯は 和風おろしハンバーグ 艸 お肉はしっかり捏ねて肉汁を封じて お豆...
材料: 合挽きミンチ 豆腐 マヨネーズ 味噌 和風の場合 塩胡椒 ス...
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Snapdishの料理写真:【3分でクッキング!】                     塩麹・白だしで山形のだし〜
3分でクッキング 塩麹 白だしで山形のだし
この間 黄な粉ちゃんと 山形のだしって野菜切るの大変だよね 笑 フードプロセッサ...
材料: 茄子 きゅうり オクラ みょうが しそ 包丁でみじん切り 塩...
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Snapdishの料理写真:鶏ハム
鶏ハム
作りたかった鶏ハムにチャレンジ 塩麹のおかげかしっとり柔らかに仕上がりました 明...
材料: 鶏むね肉 砂糖 塩麹 マジックソルト
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Snapdishの料理写真:塩麹鶏もも肉と白菜の煮込み
塩麹鶏もも肉と白菜の煮込み
簡単料理 煮物 発酵の日 8月5日 名もなき料理
材料: 鶏もも肉 塩麹 白菜 しめじ 椎茸 栗の渋皮煮
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