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Snapdishの料理写真:ムネ肉のジューシー蒸し
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ムネ肉のジューシー蒸し
正直 こんなにジューシーになるなんて思ってませんでした おいしー
材料: ムネ肉 塩麹 お酒 キャベツ
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Snapdishの料理写真:塩麹漬けチキン
塩麹漬けチキン
つけとくだけっす
材料: 鶏肉2枚 酒大さじ2 塩麹大さじ3
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Snapdishの料理写真:手羽元を使った料理
手羽元を使った料理
ある調味料でお肉が劇的に柔らかくなります
材料: 手羽元 バジル 塩麹 酒 ニンニク マジックソルト 塩胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:帆立のにんにくバターソヤノワールソテー🍽 *ゆずと自家製しょうゆ麹* #ヤマサしょうゆアンバサダー#ソヤノワール #ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆ
帆立のにんにくバターソヤノワールソテー ゆずと自家製しょ...
おはようございます 今朝は心なしか暖かいかな 早起きしてお弁当作りされていらっし...
材料: お刺身用帆立 バター にんにく微塵切りかすりおろし ソヤノワ...
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Snapdishの料理写真:鮭のムニエル&カブと鶏肉のケチャップ煮
鮭のムニエル カブと鶏肉のケチャップ煮
魚好きの息子は鮭もキレイに食べてました 娘は何もつけずに下味の塩コショウとだけで...
材料: 鮭 小麦粉 バター カブ 鶏もも肉 酒 赤ワイン ケチャップ...
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Snapdishの料理写真:豚ブロック肉の塩麹煮  グリル野菜添え♪
豚ブロック肉の塩麹煮 グリル野菜添え
塩麹に漬け込んでるので 柔らか そのままでもいいけど 今日は バジルチーズソース...
材料: 豚ブロック肉 塩麹 胡椒 お酒 お水
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Snapdishの料理写真:キャベツと豚肉の塩麹パウダー蒸し
キャベツと豚肉の塩麹パウダー蒸し
塩麹パウダーをモニターでいただいたので キャベツと豚肉の塩麹パウダー蒸し を作り...
材料: キャベツ もやし 豚薄切り肉 塩麹パウダー 酒 酢
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Snapdishの料理写真:定番の鳥のから揚げ
定番の鳥のから揚げ
うちの定番の鳥のから揚げです すりおろした たまねぎとりんごを加えると やっぱり...
材料: とりモモ肉 にんにく しょうが たまねぎ りんご あれば 酒...
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Snapdishの料理写真:和風フォンデュナーラ
和風フォンデュナーラ
カルボナーラ風で 日本酒チーズフォンデュソースなので フォンデュ カルボナーラ ...
材料: パスタ 溶けるチーズ 日本酒 バター タイム カルダモン 山...
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Snapdishの料理写真:鶏とアボカドのタルタルஐ:*
鶏とアボカドのタルタル
ボジョレーのアテに
材料: 鶏もも肉 アボカド タマネギの甘酢漬け 自家製 たまご 塩麹...
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Snapdishの料理写真:もち麦入り肉団子🎵 モチモチの食感
もち麦入り肉団子 モチモチの食感
最近話題のもち麦 押し麦より美味しいので以前から使っていました 料理に使うと味を...
材料: 豚でも鶏肉でも挽肉300g もち麦100g パックなら1 卵...
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Snapdishの料理写真:カジキ塩麹焼き、茄子パプリカ竹輪甘酢煮、厚揚げキノコバタ醤油
カジキ塩麹焼き 茄子パプリカ竹輪甘酢煮 厚揚げキノコバタ...
今日もいっぱいやりたいところだけど 最近腰が痛いので 体重落とさないとなと で ...
材料: なす 緑パプリカ 赤パプリカ 竹輪 ごま油 麺つゆ 酒 ケチ...
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Snapdishの料理写真:香味だれで♪蒸し鶏*青梗菜のオイル蒸し
香味だれで 蒸し鶏 青梗菜のオイル蒸し
調理しそびれてた青梗菜と蒸し鷄に香味だれをかけたおかずを作りました オイル蒸しし...
材料: 鶏胸肉 あれば 塩麹 水 酒 長葱 青い部分 しょうが 青梗...
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Snapdishの料理写真:手羽中 世界の山ちゃん風
手羽中 世界の山ちゃん風
手羽先より 手羽中のほうが食べやすいので山ちゃんを再現してみました
材料: 手羽中 塩麹 薄力粉 醤油 酒 はちみつ 砂糖 みりん テー...
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