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Snapdishの料理写真:こんぶ茶と塩麹で漬け込んだチャーシュー🌟
こんぶ茶と塩麹で漬け込んだチャーシュー
モニター当選のこんぶ茶 またまた使ってみました 今回は豚もも肉を丸一日 塩麹と一...
材料: 豚かたまり肉 もも 肩ロース 塩麹 こんぶ茶 料理酒 ポン酢...
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Snapdishの料理写真:蕪の肉詰め海老あんかけ
蕪の肉詰め海老あんかけ
たまには 和食もいいかなと 蕪の肉詰めあんかけに 蕪をほじほじ 豚ミンチを詰めて...
材料: かぶ中 豚ミンチ 塩糀パウダー おろし生姜 海老 化学調味料...
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Snapdishの料理写真:230115晩ごはん
mio
230115晩ごはん
白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 ところどころ 白菜の芯のふりしてお餅を入れています...
材料: 白菜 大きすぎないもの 豚バラ 丸餅 角餅でも 塩麹 酒
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Snapdishの料理写真:塩麹豆腐とアボカドのサラダ
塩麹豆腐とアボカドのサラダ
チーズみたいな味になるはずだったけど 漬け込みが足りなかったかもしれません おか...
材料: アボカド 絹ごし豆腐 塩麹 わさび醤油
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Snapdishの料理写真:砂肝コンフィ
砂肝コンフィ
昨日はラム酒会 日本酒会仲間も 醸造酒から蒸留酒に いすれにしても 酒好き仲間と...
材料: 砂肝 ローズマリー 塩か液体塩麹 ブラックペッパー にんにく...
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Snapdishの料理写真:塩糀パウダーde鶏照り焼き(うまみ料理)
塩糀パウダーde鶏照り焼き うまみ料理
塩糀パウダー効果で鶏肉柔らか 旨みアップ とっても美味しい照り焼きチキンが焼き上...
材料: 鶏もも肉 塩麹パウダー 醤油 酒
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ使いたおし隊】美と健康まで30分(笑)手羽元で作る参鶏湯
ビタントニオ使いたおし隊 美と健康まで30分 笑 手羽元...
このビタントニオフードスチーマープラス 1人暮し 2人暮らしのご飯作りに最適だな...
材料: 手羽元 ひらき 栗 冷凍むき栗 棗 乾燥棗を養命酒に漬けて戻...
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Snapdishの料理写真:鶏皮と大根人参のピリ辛味噌煮込み♪
鶏皮と大根人参のピリ辛味噌煮込み
皆さんお久しぶりです 暫くサボってました 久々のランチ投稿です 今日の夜やっと娘...
材料: 鶏皮 大根 人参 水 酒 砂糖 白味噌 赤味噌 コチュジャン...
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Snapdishの料理写真:☆今日の晩ごはん☆ 山賊焼き風
今日の晩ごはん  山賊焼き風
信州松本のソウルフード 姉の家に遊びに行った時に食べて美味しかったのを思い出して...
材料: 鶏肉 にんにくチューブ 生姜チューブ 酒 みりん 醤油 黒胡...
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Snapdishの料理写真:麹甘酒と塩麹のW麹の水キムチ風キュウリの漬け物
麹甘酒と塩麹のW麹の水キムチ風キュウリの漬け物
平日にパパッと食べられるように昨日作ったのを味見 3日くらいは漬け込んだ方がいい...
材料: キュウリ 麹甘酒 塩麹 酢 おろしにんにく おろし生姜
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Snapdishの料理写真:鶏肉と根菜の塩麹焼きのお弁当
鶏肉と根菜の塩麹焼きのお弁当
味付けは塩麹だけ 充分おいしい 卵焼き きんぴらごぼう ほうれん草のゴマ和え の...
材料: 鶏もも肉 塩麹 れんこん しいたけ 片栗粉 酒
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Snapdishの料理写真:お豆腐ひき肉団子とえのきとニラのすき煮風
お豆腐ひき肉団子とえのきとニラのすき煮風
年少さんと1歳6 月の孫たち用ご飯
材料: ひき肉 何でも 塩コショウ 木綿豆腐 しょうがチューブ 片栗...
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Snapdishの料理写真:豚肉と豆腐の沖縄風炒め
豚肉と豆腐の沖縄風炒め
焼きおにぎりと春巻き ウインナーゆでじゃがとブロッコリーのマヨサラダのお弁当 鶏...
材料: 木綿豆腐 豚バラ肉 もやし ねぎ 人参
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Snapdishの料理写真:あつし's BAR No.200🍸バーボン・バックと鮪のオリーブオイル煮のマリアージュ
あつし s BAR No 200 バーボン バックと鮪の...
あつし s BARも200作目となりました 今日は記念に珍しくフードメニュー 鮪...
材料: キハダまぐろ ニンニク 塩麹 タイム ローリエ オリーブオイ...
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