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Snapdishの料理写真:蛤の塩焼き
蛤の塩焼き
桑名の蛤 美味しい食べ方で食べたいので 美味しく焼くコツを 大将に教えていただき...
材料: 蛤 塩
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Snapdishの料理写真:土鍋で鯛めっしー🍚
土鍋で鯛めっしー
すっぴんでもいける鯛様でしたがあえーてお化粧 おこげLOVE なので土鍋で炊いた...
材料: 鯛 お米 出汁 白だしがオススメ しょうゆ 濃口と薄口半々で...
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
なんの変哲もないお雑煮ですが 食べたらビックリ わたしが愛する神田錦町の割烹の大...
材料: 鳥もも肉 むき海老 大 干し椎茸 京人参 大根 鞠生 出汁 ...
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Snapdishの料理写真:まぐろのレアステーキキムチ和え
まぐろのレアステーキキムチ和え
いつものショボいスーパー 不定期なスペシャルデーにさらに半額というミラクルに遭遇...
材料: 安いまぐろ キムチ 塩 胡椒 特製オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:鳥モツの甘辛煮
鳥モツの甘辛煮
ずーっと食べたくて夢にまで見た大好物のキンカン この辺では手に入らなくなり諦めて...
材料: キンカン たまひも 酒 醤油 みりん 三温糖 にんにく 生姜
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Snapdishの料理写真:冷麦のふしと蟹と松茸の春菊和え
冷麦のふしと蟹と松茸の春菊和え
久しぶりに大将のところへ お手伝いがてら お料理を習いに行きました 冷麦のふしを...
材料: すだち 蟹の身 春菊 汁 ひやむぎ
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Snapdishの料理写真:伊達巻き🔰えび味
伊達巻き えび味
知識を増やす 鮨屋のえび味の卵焼きにしたかった 味はまあまあ近いが 全くふんわり...
材料: 卵 ブラックタイガー 山芋 砂糖 塩 酒 本みりん しょうゆ
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Snapdishの料理写真:博多名物焼きラーメン
博多名物焼きラーメン
ヤマサラーメン2024 キャンプ場で福岡屋台のソウルフードと言われる 博多名物焼...
材料: とんこつの棒ラーメン キャベツ もやし にんじん ラード ト...
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Snapdishの料理写真:☆みかんキャロットゼリー☆
みかんキャロットゼリー
ダーリンが 忘年会から 帰宅しましたぁ お友達の料亭で ふぐ料理 忘年会 だった...
材料: みかん 人参 レモン果汁 パルスイート
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Snapdishの料理写真:おひとり様ごはん*生姜ピラフのお豆腐チーズソースドリア*
おひとり様ごはん 生姜ピラフのお豆腐チーズソースドリア
久しぶりにオウチで食べた おひとり様 lunch 今日は 生姜たっぷりのあっさり...
材料: 温かいごはん 生姜みじん切り 長ネギみじん切り 揚げ玉 お酒...
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Snapdishの料理写真:一寸豆と鯛の子の煮物
一寸豆と鯛の子の煮物
一寸豆の美味しい季節ですね この季節にぴったりの春のお料理です 調理方法を知って...
材料: 一寸豆 塩
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Snapdishの料理写真:伊勢海老の具足煮
伊勢海老の具足煮
いつもは味噌汁にしてしまうのですが 味噌汁にするとパサパサで 食べれるところがな...
材料: 伊勢海老頭 鰹出汁 酒 薄口しょうゆ ほうれん草 蕪 水溶き...
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Snapdishの料理写真:炉端焼き風*厚揚げステーキ
炉端焼き風 厚揚げステーキ
前投稿の残り半分の厚揚げ これ 昔から行く炉端焼き屋さんにあるメニューです 怖い...
材料: 大判の厚揚げ 白葱 中葱 おろし生姜 昆布出汁醤油 好みでト...
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Snapdishの料理写真:おめでとう㊗️
おめでとう
あずみつちゃんおめでとう 一汁三菜 お料理偉い偉い 私水なしでも 食事出来るから...
材料: 中華クラゲ きゅうり えのきだけ 塩
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