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Snapdishの料理写真:kimaLABO流 牛すじ煮込み
kimaLABO流 牛すじ煮込み
 
材料:  
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
なんの変哲もないお雑煮ですが 食べたらビックリ わたしが愛する神田錦町の割烹の大...
材料: 鳥もも肉 むき海老 大 干し椎茸 京人参 大根 鞠生 出汁 ...
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Snapdishの料理写真:粕汁*減塩糖質オフ
粕汁 減塩糖質オフ
今月 回目の粕汁 粕汁は絶対にくじらの皮派です おいしくっておいしくって ホッと...
材料: 出汁 人参 大根 油揚げorちくわ 酒粕 こんにゃく 塩
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Snapdishの料理写真:あやべたさんの料理 #おでん#出汁#1番出汁#2番出汁#沸騰させない#大根の消費#透き通るおでん
あやべたさんの料理 おでん 出汁 1番出汁 2番出汁 沸...
出汁の美味しいおでん 2番出汁の残りは お味噌汁やお吸い物に
材料: 1番出汁 水1000ml 出汁昆布10g 鰹節20g 2番出...
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Snapdishの料理写真:おでん🍢具沢山すぎ!
牛すじ、大根が鍋底にいて見えませ〜ん😅
おでん 具沢山すぎ 牛すじ 大根が鍋底にいて見えませ ん
昆布 鰹で出汁を取り じっくり煮込んでシミシミおでんになりました
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Snapdishの料理写真:セセリ大根のバターソースステーキ(๑′ᴗ‵๑)
セセリ大根のバターソースステーキ
大根をたんと炊いたので ちょっとご馳走風にアレンジしてみました 笑 どんこ 昆布...
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Snapdishの料理写真:豚冷しゃぶの鬼おろし和え
豚冷しゃぶの鬼おろし和え
平日も男の手料理 今夜は豚バラ肉を昆布出汁でボイルして灰汁と余分な脂を落とし 大...
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Snapdishの料理写真:おでん🍢

 #いちまさわいわいおでん部 
#いちまさのおうちおでん
おでん いちまさわいわいおでん部 いちまさのおうちおでん
おでんの出汁を鰹と昆布の合わせ と手羽中でしっかりとり いつもより塩分を少なめに...
材料: 白身魚揚げ さつま揚げ 野菜揚げ はんぺん 厚焼き卵 結び白...
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Snapdishの料理写真:困ったときのごめんね♪味噌ちゃんこ
困ったときのごめんね 味噌ちゃんこ
父ちゃんと娘の風邪は回復 でも今度は母ちゃんが背中を痛めて動くのもやっと T T...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の宴
鰹の叩き後の主菜

牛すじの焚き物
(牛すじ/蒟蒻/厚揚げ/大根/しし唐辛子/
干し椎茸/がんもどき/出汁昆布/自家製出汁漬け薄口醤油版/仕上げに韓国唐辛子)

無化調です。故に厚揚げとガンモだけ。
市販練り物を入れると化調味に陥る。
狸の宴シリーズ 昨夜の宴 鰹の叩き後の主菜 牛すじの焚き...
内容更新 無化調 無添加 和食 アテ 酒の肴 焚き物 煮物 牛すじ 蒟蒻 こんに...
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Snapdishの料理写真:cocoさんの料理 娘に伝える沖縄料理 「千切りイリチー」
cocoさんの料理 娘に伝える沖縄料理 千切りイリチー
cocoさんの 千切りイリチー を作りました イナムドゥチ用こんにゃくは しらた...
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Snapdishの料理写真:おでん
おでん
こんなに濃い色で塩辛いかと思うでしょ ご安心下さい 材料から塩分濃度を計算してみ...
材料: かつおだし 作り方参照 濃口醤油 本みりん 砂糖
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Snapdishの料理写真:鰹キツめ昆布出汁おでん(卵・大根・ウインナー・ロールキャベツ・スジ肉 ※出汁は透き通っていて欲しい派
鰹キツめ昆布出汁おでん 卵 大根 ウインナー ロールキャ...
おでん
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Snapdishの料理写真:
 
残り野菜ドライカレー 大根の皮 にんじんの皮 玉ねぎ 豚肉 カレールウ 味噌汁 ...
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