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Snapdishの料理写真:ｵﾆｵﾝﾍﾞｰｺﾝとｸﾘﾁの山食とﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ♪
つばさ(nao)
と の山食と
初めて で を焼きました kaki の配合で 長時間低温発酵と 普通の発酵時間の...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪〜硬水を上手く使おうの巻🌀〜
真希
バゲット修行 硬水を上手く使おうの巻
バゲット修行の巻です 今回は これまで使うと良いとは知ってはいながら どう使えば...
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Snapdishの料理写真:ふんゎり ほろ甘っ～ﾐﾙｸﾘｯﾁ食ﾊﾟﾝ♪
つばさ(nao)
ふんゎり ほろ甘っ 食
今日の酵母 です 最近 ペコリの中でも 天然酵母を育てる方が増ぇて嬉しぃです 昨...
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Snapdishの料理写真:天然酵母の高加水食パン～ﾓｯﾁﾘ ｼｯﾄﾘ♪
つばさ(nao)
天然酵母の高加水食パン
昨日 起こしたばかりの 酵母種 と 酵母液をW使ぃで 加水率 80 以上の食パン...
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Snapdishの料理写真:バター不使用 ホシノ天然酵母使用、オリーブバジルパン
Tedo's Kitchen Okinawa
バター不使用 ホシノ天然酵母使用 オリーブバジルパン
いやぁーーーーー 久々に 焼いたのにパンぽくなった 次は もっと綺麗に焼けそうだ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でクルミあんパン
Taechi309
レーズン酵母でクルミあんパン
ふっくらと焼きあがりました レーズン酵母の元種で作りました 一次発酵は気温30度...
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Snapdishの料理写真:ローズマリーパン(自家製天然酵母パン35)
インコ夫人
ローズマリーパン 自家製天然酵母パン35
ローズマリーが見えませんね 庭にローズマリーを植えたのはパンや料理に使いたいから...
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Snapdishの料理写真:天然酵母のｶﾞｰﾘｯｸｶﾝﾊﾟｰﾆｭ 行程♪
つばさ(nao)
天然酵母の 行程
昨日 自家製 で 風味のょぃ を焼きました 酵母独特の で噛みしめると の風味が...
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Snapdishの料理写真:小麦粉と水で作った天然酵母を使って、やっと初めて満足できたカンパニュー完成です♪土曜日10:00から、天然酵母を元気にさせて、生地を準備して、オーバーナイト、室温に戻して、焼いて、日曜日の11:00ごろやっと完成です。長いコースでした。やはり週末に作ったほうが余裕あります。今回は強力粉以外には他の粉を使っていません。ま
lhl
小麦粉と水で作った天然酵母を使って やっと初めて満足でき...
天然酵母　 カンパーニュ　 無水鍋
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母で作ったパン
みかりん
ホシノ天然酵母で作ったパン
買ってからずっと冷蔵庫の中で忘れていたホシノ天然酵母の素 HBに天然酵母の生種を...
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Snapdishの料理写真:ホシノぶどう種でグラハムパン☆
とももん
ホシノぶどう種でグラハムパン
先日 shinoさんが以前投稿した全粒粉プチパンを真似っこしていただきました 見...
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Snapdishの料理写真:天然酵母でプレーン•ベーグル。
ぽにこ
天然酵母でプレーン ベーグル
強力粉 薄力粉 全粒粉で ベーグル作り ハマりますね
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Snapdishの料理写真:天然酵母で丸パン＊
まち＊
天然酵母で丸パン
パン修行中の私は ホシノ天然酵母だと生地のベタベタが気になるのだけど この丸パン...
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Snapdishの料理写真:初。天然酵母のﾎﾟｰﾘｯｼｭ種でﾐﾙｸのﾃｰﾌﾞﾙﾛｰﾙ♪
つばさ(nao)
初 天然酵母の 種で の
昨日ゎ前からやってみたかった 天然酵母での 法で焼ぃてみました 種ゎ 天然酵母液...
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