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Snapdishの料理写真:紅生姜のイングリッシュマフィン✱
紅生姜のイングリッシュマフィン
甘麹酵母エキスを使って 紅生姜入りのイングリッシュマフィンを作りました オーブン...
材料: 4個分 強力粉 甘麹酵母エキス 砂糖 塩 紅生姜
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Snapdishの料理写真:甘麹酵母種で黒豆ベーグル
甘麹酵母種で黒豆ベーグル
プチ寝坊で朝食には間に合わなかったのですが 今朝自家製甘麹酵母種を使ったベーグル...
材料: 強力粉 全粒粉 豆乳 元種 塩麹 甘麹 黒豆甘納豆
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Snapdishの料理写真:ガトーショコラ?なマフィン
ガトーショコラ なマフィン
酵母生活ボチボチやってます マンゴー酵母ストレートでチョコレートマフィン これで...
材料: 薄力粉 ドルチェ アーモンドプードル 純ココア 砂糖 無塩バ...
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Snapdishの料理写真:米とぎ汁乳酸菌 天然酵母パン 抹茶ミックス
米とぎ汁乳酸菌 天然酵母パン 抹茶ミックス
試食しましたが 甘くない 素朴なパンです
材料: 米とぎ汁の乳酸菌 りんごジュース100 強力粉 塩 ココナッ...
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Snapdishの料理写真:イースト1g★はちみつナッツココアパン
イースト1g はちみつナッツココアパン
今日は天津甘栗もまぜこんでみたー
材料: 強力粉 薄力粉 ココア バター 牛乳 はちみつ イースト ナ...
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Snapdishの料理写真:酒種バケット
酒種バケット
切り口にマヨネーズを絞ってみたら焦げた
材料: フランスパン粉 ルヴァンリキッド 塩 砂糖 酒種 硬水
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Snapdishの料理写真:サンドイッチ用パン
サンドイッチ用パン
サンドイッチ用なので卵 オリーブオイルを入れて柔らかめに
材料: 強力粉 天然酵母中種 卵 水 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:天然酵母チョコパン
天然酵母チョコパン
天然酵母を作ったので一口チョコパン作ってみました
材料: 強力粉 天然酵母中種 砂糖 水 チョコレート
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Snapdishの料理写真:材料4つでパンは焼けるよ
材料 つでパンは焼けるよ
朝から チーズドッロ なパンが焼きあがったら 食欲刺激されます
材料: 強力粉 塩 水 酒種酵母
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Snapdishの料理写真:ホシノ丹沢酵母でレーズンパン☆
ホシノ丹沢酵母でレーズンパン
おはようございます 今日はのんびり起床の朝 いや 寝坊しただけなんですが さて ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 卵黄 ホシノ丹沢酵母生種 スキムミルク 水...
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Snapdishの料理写真:りんご酵母のプチフランス
りんご酵母のプチフランス
今までで一番の出来 右下の子のクープがすごい開いた こういうのを安定してできるよ...
材料: リスドォル 元種 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母+塩こうじで塩バターロール
レーズン酵母 塩こうじで塩バターロール
塩こうじて塩バターロール作ってみました 自家製塩こうじなので塩分量が謎 市販のし...
材料: 強力粉 キタノカオリ 砂糖 スキムミルク 卵 バター グリー...
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Snapdishの料理写真:自家製天然酵母 ライ麦酵母のパン 二個焼き
自家製天然酵母 ライ麦酵母のパン 二個焼き
二個同時焼き いつもは 片方だけうまく焼けるのですが 今回はどちらも良く焼けた ...
材料: ゆきちから ライ麦 スペルト小麦 国産小麦粉 元種 フィグ ...
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Snapdishの料理写真:いちごのヨーグルトアイス🍓
いちごのヨーグルトアイス
ビタントニオのヨーグルトメーカーで作った自家製ヨーグルトでいちごのアイスクリーム...
材料: いちご 砂糖 キルシュ 生クリーム ヨーグルト
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