Newオーブン熱男と勉強の日々を繰り返しているカンパーニュ 前回投稿のカンパーニ...
材料: リスドオル 300g 水 195cc 塩 3 5 4g 砂糖...
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普段の全粒粉のプルマンに胡麻とチーズを巻き込みました 空気まで巻き込んだみたい ...
材料: mix酵母 強力粉 全粒粉 シロップ きび砂糖 塩 スキムミ...
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おはようございます 先日よりひとりバゲット修行祭り開催中 なのですがなかなか投稿...
材料: 湯種 準強力粉 メルベイユ 熱湯 コンロでグラグラに沸かした...
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昨日は 日キッチンでクッキング そういう時ってありませんか ストレス解消と...
材料: 準強力粉 ライ麦 全粒粉 塩 砂糖 水 梨酵母ストレート 発...
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何日か前に焼いて投稿しそびれていた蒸しパンです
材料: 薄力粉 BP 塩 三温糖 卵 豆乳 ココナッツオイル 胡桃 ...
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仕込み水にヨーグルトを加えたから 少し酸味があるのかな とかちの酵母は お手軽天...
材料: 強力粉 ライ麦粉 三温糖 塩 ヨーグルト ぬるま湯 とかちの...
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ドライイーストで焼く場合は ホップ種を水に換えて イーストは4gにしてください ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ホップ種 牛乳 スキムミルク バター チョ...
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