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Snapdishの料理写真:酒粕ドライフルーツ漬け~
酒粕ドライフルーツ漬け
ネットで見ました これを食べたら美味しすぎて止められない って書いてあれば試めさ...
材料: 酒粕 お酒 ドライフルーツ
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Snapdishの料理写真:コクウマ😋かぼちゃのカルボナーラ
コクウマ かぼちゃのカルボナーラ
もうじき冬至 南瓜を使った リュウジレシピで作ってみました YouTubeより簡...
材料: かぼちゃ Aスパゲッティ 半分に折る 1 4mm A水 Aオ...
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ発酵メーカー】醤油麹 de むね肉の唐揚げ
ビタントニオ発酵メーカー 醤油麹 de むね肉の唐揚げ
ビタントニオ発酵メーカー 醤油麹 de むね肉の唐揚げ これたぶん 一週間前  ...
材料: むね肉 砂糖 酒 塩 こしょう 醤油麹 片栗粉 米油
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Snapdishの料理写真:ルヴァン酵母食パンです(∩´∀`∩)
ルヴァン酵母食パンです
今日は どうしても そのままの味が知りたかったので 敢えて ドライイーストや 他...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ルヴァン元種 水 バター
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Snapdishの料理写真:天然酵母のクロワッサンとコーヒーデニッシュ
天然酵母のクロワッサンとコーヒーデニッシュ
初めてのクロワッサン 繊細な層は出来ず 形もブサイク リベンジ決定
材料: パン生地 天然酵母中種 強力粉 砂糖 バター 卵 牛乳 折り...
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Snapdishの料理写真:キウイの天然酵母を使った元種作り
キウイの天然酵母を使った元種作り
3回に分けて酵母液と強力粉を混ぜました 1回目の粉が全粒粉だったので けっこう茶...
材料: キウイ 水 砂糖
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Snapdishの料理写真:初塩バターロール(#^.^#)天草の天然粗塩使用だよ♪
初塩バターロール 天草の天然粗塩使用だよ
初塩バターロールは 天草の天然粗塩 を使いました このお塩は 昔ながらの手作りで...
材料: リスドオル 砂糖 塩 無塩バター 牛乳 ぬるま湯 ドライイー...
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Snapdishの料理写真:エペのカンパーニュ*天然酵母
エペのカンパーニュ 天然酵母
やっと やっと焼けた ダレてダレて全然上手く焼けなかったけど水分量65 にしてや...
材料: 酵母液 酵母液と水 エペ 国産準強力粉 国産全粒粉 砂糖 塩...
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Snapdishの料理写真:天然酵母 ハイジの白パン
天然酵母 ハイジの白パン
今回は ハイジの白パン に挑戦しました 美味しく焼けたよん パパが5個食べてまし...
材料: ホシノ生種 水 砂糖 強力粉 塩 スキムミルク ショートニン...
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Snapdishの料理写真:酒粕ホエーで天然酵母を起こしたら 元気過ぎて弾けた花見パン(^◇^;)
酒粕ホエーで天然酵母を起こしたら 元気過ぎて弾けた花見パ...
次発酵1時間半で この有様よ ェ バラの花がボテボテになってるし 恐るべし酒粕ホ...
材料: ホエー 酒粕 砂糖 強力粉
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Snapdishの料理写真:林檎酵母元種🍎3日目完成
林檎酵母元種 3日目完成
1回目 林檎酵母液80g 強力粉 80g 5時間後膨らみ2倍になったら冷蔵庫に入...
材料:  
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Snapdishの料理写真:#落花生納豆 歯ごたえ良く#茹で落花生 を思わせる納豆 #ピーナッツ 🥜
落花生納豆 歯ごたえ良く 茹で落花生 を思わせる納豆 ピ...
バタバタしてるけと納豆作りは 欠かさない 楽しい 前回 節分納豆 は かわきも ...
材料: バターピー 市販品 納豆
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Snapdishの料理写真:ビタントニオで天然酵母♡酒粕酵母チャレンジ(  •̀ •́ )୨⚑︎゛
ビタントニオで天然酵母 酒粕酵母チャレンジ
beruちゃんが作っていた 酒粕酵母 にチャレンジ beruちゃんみたいに 美味...
材料: 酒粕 水 砂糖
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Snapdishの料理写真:捏ねないパンとりまこさんのかぼちゃのコーンクリームスープでパングラタン
捏ねないパンとりまこさんのかぼちゃのコーンクリームスープ...
病院に置いてある平原はるみさんのレシピより うる覚え 簡単で美味しそうだったので...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 水
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