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Snapdishの料理写真:安曇野放牧豚のハンバーグ
安曇野放牧豚のハンバーグ
私の住む信州は美味しい食材の宝庫です 安曇野放牧豚は日本が世界に誇るジビエ豚です
材料: 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 人参 ピーマン 山芋 又は ポテ...
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Snapdishの料理写真:グラニースミスのウイスキーコンポート
グラニースミスのウイスキーコンポート
安曇野産のグラニースミスでコンポート グラニースミスは酸っぱくて大好き 産直の売...
材料: グラニースミス 砂糖 水 グラニュー糖 ウイスキー カルダモ...
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Snapdishの料理写真:食べたい菜とベビーリーフのわさび風味の白和え
食べたい菜とベビーリーフのわさび風味の白和え
本当はルッコラが食べたかったのだがオフシーズンの為 柔らかい葉っぱで 先日長野は...
材料: サラダ菜 食べたい菜 ベビーリーフ 木綿豆腐 ドレッシング ...
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Snapdishの料理写真:#001 にんにくガツン。トマトとバジルのつめたいパスタ
001 にんにくガツン トマトとバジルのつめたいパスタ
にんにくガツンと トマトとバジルが好きなら間違いない 本日のワイン 長野県安曇野...
材料:  
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Snapdishの料理写真:わさびたっぷりマグロのポキ
わさびたっぷりマグロのポキ
まぐろが安かったのでポキを作ったよ わさびはモラタメさんから届いた金印わさびの ...
材料: マグロ アボカド きゅうり わさび 醤油 みりん ごま油 す...
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Snapdishの料理写真:チーズとセミドライトマトの焼きおにぎり
チーズとセミドライトマトの焼きおにぎり
去年作ったセミドライトマトが冷凍庫 に 安曇野で買った有機のトマト これうまつゆ...
材料: セミドライトマト これうまつゆ チーズ セミハードモッツァレ...
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Snapdishの料理写真:カラフル野菜とTOFU MEATのパエリア
カラフル野菜とTOFU MEATのパエリア
長野県安曇野で買ったカラフルな野菜でパエリア作りました お肉類は TOFU ME...
材料: 紫玉ねぎ にんにく カラーミニトマト カラーピーマン オクラ...
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Snapdishの料理写真:信州おにぎり3種
信州おにぎり3種
先週の信州は安曇野で買ってきた品でおにぎり 左 野沢菜漬けの菜飯おにぎり 中 野...
材料:  
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Snapdishの料理写真:土鍋炊きご飯の生わさびだし茶漬け
土鍋炊きご飯の生わさびだし茶漬け
青森米本部タイアップ投稿 せっかくの美味しそうな新米なので 安曇野の生わさびでお...
材料: 新米ご飯 だし 塩分1 2 1 5 生わさび もみ海苔 かつ...
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Snapdishの料理写真:自家製わさび漬けで板わさ
自家製わさび漬けで板わさ
スキーの帰りに安曇野で買ったわさびの茎 せっかくなので 初挑戦でわさび漬けにと ...
材料: わさびの茎 塩 酒粕 糀甘酒30g
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Snapdishの料理写真:お蕎麦でランチ*そばがき付き
お蕎麦でランチ そばがき付き
そばがき美味しい 安曇野産の蕎麦粉を使用しています これが夜なら日本酒飲んじゃう...
材料: 蕎麦粉 水 わさび 醤油または岩塩
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Snapdishの料理写真:青ナスとイタリアンナスのあんかけ麻婆茄子
青ナスとイタリアンナスのあんかけ麻婆茄子
ダイズラボ中華シリーズの麻婆茄子作ってみました ちょうど青ナス食べなきゃって思っ...
材料: 青ナス イタリアンナス 油 ダイズラボ 麻婆茄子 水 片栗粉...
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Snapdishの料理写真:昼ごはん  糀甘酒と濃縮野菜ジュースでピーマンの肉詰め煮
昼ごはん 糀甘酒と濃縮野菜ジュースでピーマンの肉詰め煮
今日はシロカさんの電気圧力鍋で ピーマンの肉詰めとちび玉ねぎを煮ました スープは...
材料: ピーマン 玉ねぎ 豚ひき肉 卵 片栗粉 胡椒 塩 乾燥ハーブ...
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Snapdishの料理写真:卵とアボカドの豚巻き わさびタルタル添え
卵とアボカドの豚巻き わさびタルタル添え
安曇野のわさび農場で買ったわさびタルタルを初食べ 味見もせずに買ったから どんな...
材料: 豚もも肉しゃぶしゃぶ用 アボカド ゆで卵 塩 こしょう 薄力...
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