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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 真夜中の献立。 又もや殆ど酒の肴🤣 松ノ内も残り後少し。😹 皆様と共に正月を堪能‼️ 乾杯。 🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶 [先付] 鱧皮と胡瓜のポン酢和え [小鉢] ほうれん草お浸し [向付] ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え ※細ネギと山葵添え ※生卵キミ投下 (食べてみて賛否両論だと思った) [焼物]←写真の物(完成) ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き (大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油) [鍋物] ※準備済み 鶏皮と鶏腹身の鍋 (酒醤油白ネギのみ) [〆] ※予定 鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)
タヌキ
狸の宴シリーズ 真夜中の献立 又もや殆ど酒の肴 松ノ内も...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昼の腹ごしらえ 【ハム食べ比べ】 焼いた物と切った侭の物の比較 ( ・`д・´)ｷﾘｯ わんぱくでもいい、 逞しく育って欲しい… ええ、育ちましたよ私。 減量しなきゃな位｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡さ
タヌキ
狸の宴シリーズ 昼の腹ごしらえ ハム食べ比べ 焼いた物と...
ちな 此のハムは丸大ではなく伊藤ハムです 笑 肉料理 おつまみ お酒のアテ ハム...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昼下がりの腹拵え ハンバーグサンド ( ・∀・)ﾉ ハンバーグは勿論、 ビッグマック風ソースも含め 胡瓜の甘酢漬け(ピクルス)以外は 自家製です。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昼下がりの腹拵え ハンバーグサンド ハン...
レタス入れるの忘れてるやん ハンバーグ ハンバーガー サンドイッチ ビッグマック...
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Snapdishの料理写真:牡蠣のジョン 卵巻き(左上の2つ) 例に因ってタヌキの宴シリーズです (*´▽｀)ﾉｼ 他の献立 鮪ユッケ 薇とお揚げさんの炊いたん(自家製) 蛸天婦羅(惣菜)( ；∀；) ㊙️の肉御飯(後にup予定) とろろ昆布と卵の吸い物
タヌキ
牡蠣のジョン 卵巻き 左上の2つ 例に因ってタヌキの宴シ...
季節の生食用をジョンで頂きました 皆様と っ 乾杯
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 菜単(メニュー) [前菜/1]←タレと混ぜた後の写真 沙律生魚片(中国刺身) タレは狸特製です。 基本的に陳 健一先生のレピシを 元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m (無化調/無添加/自家製タレ) [前菜/2] 焼豚(自家製) クラゲの酢の物 胡桃 [酒] ビール/紹興酒/ジン 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 菜単 メニュー 前菜 1...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の主菜 造り→御凌ぎ→ナウ(*´∀`)♪ 焼き鳥(*´▽｀)ﾉｼ 勿論、タレは無化調の自家製です‼️ 貴方に乾杯。( ・∀・)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の主菜 造り 御凌ぎ ナウ 焼き鳥 ...
和食 自家製 簡単料理 おつまみ お酒のアテ 肉料理 ねぎ ネギ 鶏 焼き物 焼...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 恒例のアレ(笑) 聡明な 御姉様、御兄様に置かれましては、 直ぐに御気付きの通り 狸に果実と来りゃあ、そうアレでやんす ( ・∀・)っウォトカwww
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狸の宴シリーズ 恒例のアレ 笑 聡明な 御姉様 御兄様に...
ライム ウォッカ 酒の摘まみ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴の火力演習 (*｀･ω･)ゞ 巷で噂のコンビニ刺身を ローソンにてハッケソ‼️ [バリエーション] 馬刺し/ユッケ擬き(生ハム)/真鯛/環八/ もう1つは失念(;´д｀) [保存] 冷凍18°以下 [使用法] 外袋から中身を出し、刺身のパッケごと 10分流水解凍or半日冷蔵解凍
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狸の宴シリーズ 今宵の宴の火力演習 ゞ 巷で噂のコンビニ...
コンビニ お刺身 手軽 和風
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の御料理 グラハムカー御大の知恵に学ぶ [酒の御摘まみorメインディッシュ] 知床産しゃけ(鮭)のソテー こりゃ堪りませぬヒンナヒンナ‼️ 本来はバターたっぷりのムニエルや ソテーで食したい所だが、 グラハムカー氏の実体験から学び ファットなレシピは、ファッ●なので 氏が推奨されてる様にバターソースを止めオリーブオイルとタラゴンの風味で 頂きます。(*｀･ω･)ゞ 更にソテーを炙りに変更しております
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狸の宴シリーズ ある日の御料理 グラハムカー御大の知恵に...
アメリカ料理 グラハムカー しゃけ 鮭 知床 サーモン 香辛料 タラゴン
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の前菜 皆様に乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻 [突き出し] もずく(無化調/市販品) ほうれん草お浸し特製タレ(手製) [御造り] いつもの鰹の叩き(自家製タレ) [焼物] 鰤の塩焼(予定品)→明日回し ↓ スルメ烏賊の唐揚げに変更 (半額惣菜狩ってたの忘れてました) [炒め物]←今調理済んだ❗(( ・∀・)ﾉｼ すき焼き(焼く関西式) [デザート] プリンw
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狸の宴シリーズ 今夜の前菜 皆様に乾杯 ゞ っ 突き出し...
和食 すき焼き ほうれん草 お浸し 麩 しし唐辛 白菜 椎茸 しいたけ 白ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 七瀬ふたたび(筒井康隆先生)的な(笑) 再びのメインディッシュ 粉やレシピの研究を兼ねて。 今回は手羽元で。 [チキン65] サイドのしし唐辛子は敢えて素揚げ 皆様に乾杯‼️ (　・ω・)っ🍺💥🍺 スパイスや粉の混合は狸レシピです。 ※ニップンの華さく天ぷら粉一部使用
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狸の宴シリーズ 七瀬ふたたび 筒井康隆先生 的な 笑 再...
かおる様の御料理を参考に インド料理 チキン65 華さく天ぷら粉 スパイス スパ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の一杯(過去分) 安定のイチゴカクテル ( ・∀・) チャーチルのマティーニの様に、 苺は漬けたら潰さずに観てるだけ‼️ そして、ウォトカを煽る。w
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の一杯 過去分 安定のイチゴカクテ...
苺の香り微かな甘味が堪らない そして具合良く苺が漬かったら囓って更に一杯 イチゴ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春の白昼夢 紹興酔鶏/ヨッパゲトリ (レシピ/辻調) 皆様の花見に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)ﾉ🍻 ほろ酔い狸↗️
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狸の宴シリーズ 春の白昼夢 紹興酔鶏 ヨッパゲトリ レシ...
中華料理 中国料理 辻調 鶏料理 肉料理
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