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Snapdishの料理写真:Weekend home cooking, Vegetable Minestrone soup by homemade vege stocks.Yummy!ベジブロスと塩麹を使った野菜だけのミネストローネ
Weekend home cooking Vegetab...
今話題のベジブロス 野菜屑のダシ汁 をベースにしたら 本格的な味になりました
材料: ベジブロス 野菜屑のダシ汁 ホールトマト缶 塩麹 オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:Riso nero di seppia リーゾネッロディセッピア 石川産スルメイカとイカ墨のリゾット        #カルナローリ米 #巨大胚芽米 #発芽玄米 
Riso nero di seppia リーゾネッロディ...
佳いイカがあがっていた ので1杯まるごとリゾットの仕上げに放り込む カワ剥かない...
材料:  
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Snapdishの料理写真:鶏団子お雑煮 《結び湯葉と梅生麩入り》
鶏団子お雑煮 結び湯葉と梅生麩入り
関西風 白味噌のお雑煮に 生麩や結び湯葉を入れ 京風に仕上げました 餅巾着 大根...
材料: 一番出汁 鶏団子 餅巾着 大根 人参 ぎんなん 生麩 寿なる...
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Snapdishの料理写真:シーフードリゾット
シーフードリゾット
休日のお昼ご飯はアルモンデ 前日に作ったアクアパッツァの煮汁を濾して使いました ...
材料: アクアパッツァの煮汁 ご飯 シーフードミックス 冷凍 屑野菜...
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Snapdishの料理写真:出汁豆腐と乾燥落花生の甘露煮
出汁豆腐と乾燥落花生の甘露煮
野菜の切り屑と水切りした絹ごし豆腐を出汁で煮込み沸騰したら生のなめこを入れて醤油...
材料: 乾燥落花生 出汁 砂糖 ヤマサ一滴醤油 みりん
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Snapdishの料理写真:芝海老のリゾット
芝海老のリゾット
実はオクラを入れようと思っていたが忘れた 生のシバエビが安かった 冷凍パナメイよ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:ホワイトアスパラガスの皮とリーキの葉のスープ
ホワイトアスパラガスの皮とリーキの葉のスープ
鍋に水 塩と酢少々 ローリエ 生姜かニンニクのブツ好みで 沸かしながらポロ葱の葉...
材料:  
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Snapdishの料理写真:カリフラワーと鶏肉のカレークリームシチュー 【Curry cream stew of cauliflower and chicken】
カリフラワーと鶏肉のカレークリームシチュー Curry ...
カリフラワーとカレー味は 相性良し 冷蔵庫に残っていた野菜や かぶをカービングし...
材料: カリフラワー 鶏肉 玉ねぎ ズッキーニ かぶ カレー粉 薄力...
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Snapdishの料理写真:筍と生ハムのリゾット
筍と生ハムのリゾット
イタリア料理 リゾット 雑炊  タケノコ  たけのこ
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Snapdishの料理写真:牛肉の赤ワイン煮
牛肉の赤ワイン煮
 
材料: 牛塊肉 今回はモモ肉 屑野菜と土生姜 じゃが芋 人参 玉葱 ...
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Snapdishの料理写真:紅芯大根の お漬物
紅芯大根の お漬物
ふろふき大根を作った時に出た 大根の端切れと昆布を再利用 無駄なく頂きます 漬け...
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Snapdishの料理写真:ムール貝のリゾット
ムール貝のリゾット
 
材料:  
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Snapdishの料理写真:海老ガンボ GUMBO
クレオール風ルイジアナ料理
#クレオール料理 #ケイジャン料理 #アメリカ料理 #ルイジアナ料理 
海老ガンボ GUMBO クレオール風ルイジアナ料理 クレ...
GUMBOはアフリカ奴隷がアメリカ大陸に持ち込んだアフリカ東北原産オクラのアフリ...
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Snapdishの料理写真:簡単‼︎時短‼︎ オックステールの赤ワイン煮
簡単 時短 オックステールの赤ワイン煮
毛抜き血抜きされた冷凍オックステールが大久保で700g1050円だった フォンド...
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