紅芯大根の お漬物

ふろふき大根を作った時に出た、大根の端切れと昆布を再利用♪
無駄なく頂きます〜

漬けると赤色が鮮やかになります！
向こう側にあるのは、煮る前の紅芯大根、煮ると色がくすみ、ラベンダー色になります

美しいカービング😍出来ないから見るだけで満足しちゃいます。

Miki Sanoさん、コメントとフォローありがとうございます。

カービングは、どうしても野菜屑がたくさん出るので、お漬物にしたり、スープにして、なるべくムダがないよう心がけています。

ナイフ1本しか要らず（時々、ペティナイフや彫刻刀も使いますが）食べてしまえば何も残らないので、狭い我が家にピッタリの、スペースを取らない趣味です（笑）

カービング、素敵ですね♡
フォローありがとうございます😌

メッセージ有難うございます。
よろしくお願いします！

素晴らしい、カービング技術
綺麗ですね〜

Takao Izumiさん、コメントありがとうございます。カービングの練習をした後は、料理して食べて楽しみ、カットした部分もなるべく全部食べるようにしています。