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リンゴ酵母中種が 週間ほど冷蔵庫でスタンバってくれていたので 出動させてあげまし...
材料: 強力粉 元種 黒糖 塩 無塩バター 生クリーム 牛乳
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お店のふわふわめのベーグルを食べて触発されて作りました 1次発酵長かったー 継い...
材料: 強力粉 水 きび糖 塩 元種 黒胡椒 ベーコン 太白胡麻油
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甘麹酵母種が完成したので 調査段階で合うらしいと知ったあんぱんを作りました 自然...
材料: 甘麹酵母種 強力粉 スキムミルク 無塩バター 塩麹 甘麹 豆...
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酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...
材料: 強力粉 酒粕酵母中種 塩 砂糖 牛乳 バター
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ずーっと前に作って冷凍庫で保存し続けていたチョコレートシート もちろんずーっと気...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ドライイースト 耐糖性 溶き...
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オーブン修理中のため 日本から持ってきたHBを初試用 したものの 発酵はするが焼...
材料: 強力粉 牛乳 蜂蜜 塩 ショートニング ドライイースト
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ソーセージパンとチーズたっぷりロールパンを焼いたよ ソーセージは棒つきのを使って...
材料: 強力粉 砂糖 塩 牛乳 水 バター ピザ用チーズ イースト ...
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渦が 乱れてます 昨日 風強かったからなぁ 笑 ホップ種とルヴァンリキッドの分量...
材料: 強力粉 砂糖 ルヴァンリキッド ホップ種 蜂蜜 水 塩 スキ...
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