新鮮なカマスをドリップオフして ねじりながら串うちしたので身がふわふわの仕上がり
材料: カマス 塩 酒 サツマイモのご飯 サツマイモ ムラサキイモ ...
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お出汁と日本酒で炊いた聖護院大根に 海老そぼろの餡をかけました 聖護院大根は下茹...
材料: 聖護院大根 出汁 日本酒 むきエビ 根生姜 塩胡椒 あれば九...
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料理研究家 勇気凜りんさんのレシピ本に載っていたゴマだれを使って お馴染みのウン...
材料: 味醂 すりゴマ だしつゆ 三倍濃縮タイプ ごま油 蜂蜜 豆板...
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いま信州では 長芋や大和芋がいっぱい売っています 立派なお芋がお手頃価格 タコと...
材料: 大和芋または山芋 タコ パクチー これうまつゆ サラダ油
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土曜日に岡山県の日生で買ってきた牡蠣を使って中華料理を作りました 中華料理と日本...
材料: 牡蠣 大粒 青梗菜 酒 にんにくすりおろし 塩 XO醬 オイ...
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大豆のお肉は加熱すると大豆臭がするのでその対策して豆板醤と甜麺醤をメインに味付け...
材料: 大豆のお肉ミンチ 豆板醤 甜麺醤 みりん 日本酒 レンコン ...
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雪で巣ごもりしつつ 七海子嬢のペッパーチーズケーキを思い出しながら 酒粕ティラミ...
材料: マスカルポーネ ゴルゴンゾーラ ドルチェ 生クリーム 白味噌...
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見た目もまだまだ現役なのに 3束になって80円くらいの おつとめ品になってたので...
材料: 三つ葉 たけのこの姫皮 下茹で済み 桜の塩漬け 水 これうま...
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モニターでいただいた豆乳シュレッドを使って 市販の薄いピザクラストにれんこん し...
材料: ピザクラスト れんこん しらす干し 豆乳シュレッド オリーブ...
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中華と日本酒のマリアージュ という事で ユウキ商品様の 鎮江香酢をいただいたので...
材料: にんじん 小松菜 豚肉 砂糖 醤油 酒 みりん 鎮江香酢...
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