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Snapdishの料理写真:柚子あんみつ
柚子あんみつ
余った柚子と黒豆であんみつ o 大好きな和食屋さんのまねっこよ
材料: 水 粉寒天 柚子皮すりおろし 柚子絞り汁 砂糖
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Snapdishの料理写真:大根の焼酎漬け
大根の焼酎漬け
大根をたくさん頂く季節になりました 作っておくと 次の日には食べられます
材料: 大根 焼酎25度 塩 米酢 砂糖 鷹の爪又は柚子
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Snapdishの料理写真:棒ヒレカツ
棒ヒレカツ
柚子ぽんおろしソース 手作りとんかつソース
材料: 中濃ソース ケチャップ 砂糖 ラカント ウスターソース
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Snapdishの料理写真:ぶり大根
ぶり大根
ブリはあらを使いました
材料: ブリのあら 大根 水 酒 砂糖 醤油 生姜千切り 柚子の皮 ...
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Snapdishの料理写真:鳥しゃぶサラダとガリバタきのこ炒め
鳥しゃぶサラダとガリバタきのこ炒め
ゆりさん作
材料: 鶏胸肉
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Snapdishの料理写真:長いもの牛巻&豚巻です。麺つゆ&柚子胡椒ぽん酢の2種で☆
長いもの牛巻 豚巻です 麺つゆ 柚子胡椒ぽん酢の 種で
少しのお肉を ボリュームアップ やっぱり長いものシャクっと感は たまらないの で...
材料: 長いも 牛スライス 豚ロース など 味塩コショウ サラダ油 ...
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Snapdishの料理写真:簡単柚子大根。
簡単柚子大根
お正月は毎年帰省するのでご馳走の箸休めになればとたくさん作りました
材料: 大根 柚子 砂糖 塩 米酢 小さく切った鷹の爪
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Snapdishの料理写真:青い鷹の爪で唐辛子味噌♪
青い鷹の爪で唐辛子味噌
産直センターで青い鷹の爪発見 これは絶対唐辛子味噌作らなきゃ 生姜も多めに入れて...
材料: 青い鷹の爪 万願寺唐辛子 生姜 胡麻油 調味料 豆味噌 八丁...
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Snapdishの料理写真:cucumber & Chinese yam lightly preserved in salt!!
cucumber Chinese yam lightly...
浅漬け 愛して止まないお漬物 塩分ー 浅漬けの素を置く場所がない 浅漬けの素を買...
材料: 何か野菜 今回 胡瓜 水 砂糖 塩 酢 薄口醤油 みりん 粉...
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Snapdishの料理写真:豚細切れもやし紫蘇巻き、柚子ネギソース
豚細切れもやし紫蘇巻き 柚子ネギソース
豚の旨味 もやしのシャキッ 紫蘇と柑橘の爽やかさ ケチったな とは 言わせません...
材料: 豚コマ もやし 紫蘇 青柚子汁 すりおろし柚子皮 水 胡麻油...
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Snapdishの料理写真:胸肉の丸めやき~カレーバター風味
胸肉の丸めやき カレーバター風味
少し前に投稿した 胸肉の丸め焼き 柚子胡椒風味のアレンジ版です 最近のお弁当に入...
材料: むね肉 みりん 片栗粉 バター カレー粉 砂糖 醤油 酒 に...
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Snapdishの料理写真:ふろふき大根
ふろふき大根
ふろふき大根です 30分下茹でした後に 30分昆布と味醂と薄口醤油で煮込んでいま...
材料: 田楽味噌 西京味噌 西京味噌 味醂 砂糖 酒 水
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Snapdishの料理写真:一六タルト風のあんこ入りロールケーキ
一六タルト風のあんこ入りロールケーキ
四国にまあまあ近いこの辺りだけなのかな お正月前になるとスーパーにも一六タルトが...
材料: 卵 砂糖 薄力粉 溶かしバター こしあん 適量です 柚の果汁
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Snapdishの料理写真:きのこのマリネ    塩柚子風味
きのこのマリネ 塩柚子風味
以前 まあやちゃんのパーティーにでてきたキノコのマリネが美味しくて 見よう見まね...
材料: きのこ類なんでも ニンニク みじん切り オリーブオイル 塩コ...
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