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Snapdishの料理写真:鶏ささみのベーコン巻き~梅肉ソース~
鶏ささみのベーコン巻き 梅肉ソース
鶏ささみにベーコンを巻きつけソテーして 梅肉ソースでさっぱりと ゴーヤとじゃがい...
材料: ゴーヤ メークイン 上白糖 日本酒 薄口醤油 一味唐辛子 味...
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Snapdishの料理写真:旬の安売り鰯を見つけたら 炊飯器でオイルサーディン 大きかったので骨が残りました😅
旬の安売り鰯を見つけたら 炊飯器でオイルサーディン 大き...
実験比較もので 臭み抜きの実験をしました リサイクル梅vsパクチー 臭みに関して...
材料: イワシ 下味 塩胡椒 漬け込みオイル オリーブオイル ニンニ...
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Snapdishの料理写真:唐揚げ🐓(梅干しバージョン)
唐揚げ 梅干しバージョン
鶏もも肉に梅干しのコンビ 我が家の唐揚げは 醤油やら生姜やらにんにくやら 色々混...
材料: 鶏もも肉 梅干し ピンポン球程の大きさの梅干し 片栗粉 塩コ...
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Snapdishの料理写真:*山の日*《野菜づくしの握り寿司》
山の日 野菜づくしの握り寿司
昨日の夕食は 山の日 に合わせて 海のもの は使わず 野菜だけの握り寿司を作りま...
材料:  
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Snapdishの料理写真:太刀魚の湯引き梅ソース和え
太刀魚の湯引き梅ソース和え
太刀魚はあしが早いので釣った翌日くらいまでしかお刺身にしません 湯引きにしておく...
材料: 太刀魚 梅干 大粒 昆布ポン酢 大葉
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Snapdishの料理写真:栃尾揚げの梅味噌チーズ焼き
栃尾揚げの梅味噌チーズ焼き
栃尾揚げにチーズと梅干し 味噌を和えたのをのせて焼いてから 紫蘇の葉を刻んでトッ...
材料: 栃尾揚げ 梅干し 味噌 紫蘇の葉
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Snapdishの料理写真:和風ステーキ丼
和風ステーキ丼
11 29はイイ肉の日 ということで 肉が安かったのでやってみました
材料: 牛ブロック 大葉 大根おろし 梅肉 塩コショウ めんつゆ 舞...
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Snapdishの料理写真:梅みそ
梅みそ
完熟 南高梅 を使って 季節のお楽しみ
材料: 南高梅 完熟 砂糖 麦味噌
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Snapdishの料理写真:青梅の粕漬け🎵
青梅の粕漬け
梅仕事が続いています 高知に伝わる梅の粕漬けを作ってみました 高知城の台所から ...
材料: 青梅の粕漬け 塩漬けした梅 酒粕 青梅の粕漬け甘酒入り 塩漬...
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Snapdishの料理写真:鯖の梅煮
鯖の梅煮
日々勉強
材料: 鯖 梅干 酒 みりん 醤油 砂糖 生姜
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Snapdishの料理写真:チーズ入り梅つくね
チーズ入り梅つくね
梅干しをお肉に混ぜ込んで 真ん中にチーズを 梅干しもチーズも説明しないとわかんな...
材料: 鶏ひき肉 梅干し 溶き卵 片栗粉 ピザ用チーズまたはプロセス...
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Snapdishの料理写真:長芋とネギ紫蘇梅肉春巻き
長芋とネギ紫蘇梅肉春巻き
夏でも サッパリおつまみにちょうど良いです
材料: 長芋 紫蘇 万能ネギ しらす 梅肉 春巻き皮
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Snapdishの料理写真:紫蘇ジュースの赤紫蘇で 佃煮
紫蘇ジュースの赤紫蘇で 佃煮
紫蘇ジュースの残りの赤紫蘇で ゆかりにしようと思ったけど 1把分もいらないからな...
材料: 紫蘇ジュース後の茹でた赤紫蘇 ちりめんじゃこ だし醤油 炒り...
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Snapdishの料理写真:2/25 梅と野菜の煮物💗
2 25 梅と野菜の煮物
我が家の冷蔵庫には昔ながらの酸っぱい梅が常備されております 食の好みが何かと違う...
材料: 厚揚げ 新玉葱 人参飾り切り インゲン 蕪 梅 レンコン こ...
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