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Snapdishの料理写真:沖縄定食
沖縄定食
沖縄返還50年 昨日作ったどぅるわかしーを丸めて片栗粉つけて揚げてどぅる天に ど...
材料: ジューシー 米 もち米 豚肉 干し椎茸 細く切った昆布 人参...
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Snapdishの料理写真:汁なしビーフン
汁なしビーフン
先日買い込んだ中華食材でお料理です 以前作っておいた海老油がとても良い仕事をして...
材料: 乾燥ビーフン 豚バラ肉 イカ チンゲン菜 白菜 人参 木耳 ...
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Snapdishの料理写真:🌈孫達との夏休み継続中《巻き寿司晩ご飯》思い出アルバム用〜🌻
孫達との夏休み継続中 巻き寿司晩ご飯 思い出アルバム用
遠出も出来ないちょっと残念な夏休み 蝉取りをしたり 公園で遊んだり ビニールプー...
材料: 卵 乾燥椎茸 きゅうり カニカマ 味付き穴子 とびっ子 桜で...
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Snapdishの料理写真:酢豚
酢豚
何か中華が食べたいと思って 手元にある中華のレシピ本を何冊か見ている時に息子から...
材料: 豚モモブロック 干し椎茸 ピーマン  玉ねぎ  人参  溶き...
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Snapdishの料理写真:炊飯器スイッチONで酢飯完了レシピ★ハマチ、イカ天、ポールウインナー巻き寿司★なんとね、ご飯にはハイビスカスパウダーで色つけてあるの
炊飯器スイッチONで酢飯完了レシピ ハマチ イカ天 ポー...
たまちゃんに頂いた石巻の新海苔で 巻き寿司作りました なんとね 体長50センチの...
材料: 米 カップ 水550cc 塩大さじ 酒大さじ 酢100cc ...
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Snapdishの料理写真:焼売が鍋になりました。餃子の皮入りもっちりミルフィーユ鍋。だけど焼売。
焼売が鍋になりました 餃子の皮入りもっちりミルフィーユ鍋...
数日前からの焼売欲 だけど寒いし 寒いし 寒いし そしたらこんなになりました 餃...
材料: しっかりめに味付けた好きな焼売ダネ 白菜 餃子の皮 干し椎茸...
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Snapdishの料理写真:あさりの炊き込みご飯
あさりの炊き込みご飯
こんばんは お疲れ様です 昨日は暑いくらいの暖かい日だったけど 今日はまた寒い日...
材料: 冷凍あさり 油揚げ にんじん スライス干し椎茸 お米 スライ...
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Snapdishの料理写真:フーチバーじゅーしー(沖縄の炊き込みご飯) #よもぎ
フーチバーじゅーしー 沖縄の炊き込みご飯 よもぎ
ソーキそばのセットに沖縄の炊き込みご飯 じゅーしー 軟骨ソーキの茹で汁が活躍しま...
材料: 米 豚肉の茹で汁 水 醤油 みりん 昆布茶 鰹ダシ粉 人参 ...
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Snapdishの料理写真:いり鷄
いり鷄
自販機で買ったあごだしで 煮物 いりどり だし職人
材料: 鷄もも 里芋 蓮根 人参 こんにゃく 干し椎茸 だし職人自信...
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Snapdishの料理写真:みやこ師匠!うずめ飯、うんまかどう!青柚子風味の焼きハモ骨出汁で私流\(^o^)/
みやこ師匠 うずめ飯 うんまかどう 青柚子風味の焼きハモ...
みやこ師匠に島根に旨いもんある と教えて頂いたけれど 旅行中食べられなかったので...
材料: 濃いだし汁 干し椎茸の戻し汁 薄口醤油 みりん 酒 塩 あれ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:超簡単~混ぜて焼くだけ「かに風味ふくさ焼き」
超簡単 混ぜて焼くだけ かに風味ふくさ焼き
北海道から贈って頂いた新鮮なアスパラを使って アスパラ三昧の晩ごはんから一品 卵...
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Snapdishの料理写真:魯肉飯
魯肉飯
渋谷で食べた髭張魯肉飯の味を再現してみました
材料: 豚バラブロック 生姜 干ししいたけ 干ししいたけの戻し汁 お...
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Snapdishの料理写真:竹筍鶏飯 (ヅウヌスジィファン)  〜中華風たけのこご飯〜
竹筍鶏飯 ヅウヌスジィファン 中華風たけのこご飯
昔々 実家の近くに中国人のご夫婦がすんでいました 奥様がご自宅で中国家庭料理を教...
材料: 米 スープ 椎茸の戻し汁 酒 塩 鶏肉 下味 醤油小さじ1 ...
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