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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜は支那料理 

皆様、此の所まともに入れず
巡回とコメントの御返しが滞っております😹
誠に申し訳御座いません。m(_ _)m 

[前菜]
涼拌木耳(キクラゲと香菜の冷菜)
※四川料理
[大菜]
沙律生魚片(中国刺身)
基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
[大菜②]
豚バラ炙りの花椒塩 パクチー添え
※バラは塊で炙っています
[大菜③]
烏賊とセロリの炒め物
[汤/タン]
水餃子スープ
※餃子やから、〆も兼ねてます(・∀・)

[食後酒]←写真の物
いつもの銀の奴❗
ん?藻前は某YouTuberのカネコ氏かよ🤣
(・ω・)…。
もとい、
いつものウォトカ in the ストロベリー‼️
(・∀・)
狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様 此の所まともに入れ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜は支那料理

皆様、此の所まともに入れず
巡回とコメントの御返しが滞っております😹
誠に申し訳御座いません。m(_ _)m 

[前菜]
涼拌木耳(キクラゲと香菜の冷菜)
※四川料理/香菜&激辛仕様w
[大菜]
沙律生魚片(中国刺身)
※三重県産 天然鰤使用
基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m

[大菜②]←写真の物
豚バラ炙りの花椒塩 パクチー添え
※バラは塊で炙っています
※花椒塩は岩塩を炙り花椒と混ぜています

[大菜③]
烏賊とセロリの炒め物
[汤/タン]
水餃子スープ
※餃子やから、〆も兼ねてます(・∀・)
狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様 此の所まともに入れ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳 健一 先生追悼 
中国料理(前菜)

[前菜]
涼拌木耳
(きくらげと香菜の冷菜)
よだれ鶏風

[鍋物]
肉吸い風牛鍋
※此方は材料の都合上和食に為りました

なんと言う春何だ。・(つд`。)・。
松本零士先生
陳 健一先生
二人もの巨星が旅立ってしまうなんて…
狸の宴シリーズ 陳 健一 先生追悼  中国料理 前菜 前...
陳 健一先生 松本零士先生 哀悼の意を表します
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

松前漬け/すぐきの刻み/サラミ/練り雲丹
/手製大根葉と干し小海老の振り掛け風/

刺し身→うどんすき→ナウ(;´д`)
未だ呑んでるダヌウwww

貴方に乾杯‼️(*´▽`)っ🥂

( ゚д゚)ハッ!
此の摘まみ…塩分が~‼️(;´д`)
\(^o^)/しらんけどw
狸の宴シリーズ 松前漬け すぐきの刻み サラミ 練り雲丹...
1月は正月で酒が飲めるぞ 酒が飲める 酒が飲める 酒が飲める
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Snapdishの料理写真:狸のシリーズ
今宵の独り宴会
エエんかい⁉️w

[向付]※写真の物
天然メバルのお刺身
(茗荷/大葉/大根剣)
山葵醤油と狸特製ポン酢の二本立て

ん?サイズが…(´・ω・`)
一口食べて…
(ノ`Д´)ノ彡┻━┻
新鮮だか、黒メバルちゃうやんけ‼️
書いとけよバカヤロー(大怒)

[焼物]※準備済み
鰻の白焼き
山葵醤油or粗塩とスダチ

[焚物]※準備済み
半助豆腐(小鍋)
平茸と白ねぎと豆腐
※本来は吸い物又は椀物として
焼物の前ですが、此れで更に一杯遣ろうと言う、狸の悪巧みwww
( ・∀・)っ🍶

[〆]
素麺辺りを食べる鴨

酒は純米酔鯨です。(好きなのよん)
皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻
狸のシリーズ 今宵の独り宴会 エエんかい w 向付 写真...
和食 お刺身 メバル ポン酢 山葵 魚料理 鰻 白焼き 茗荷 スダチ 大葉 紫蘇...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
真昼の淫靡な酒盛り

[お酒の御摘まみ]
一.鯵のお造り 
※和歌山産の鯵は最高です❗
狸特製付け醤油タレで
(あしらい一式)
大葉/茗荷/擦り生姜/奴葱/桜大根/パセリ
※茗荷は高知産で此方も最高です。

二.黄肌鮪のブツ切り
奴ネギ醤油と山葵で

三.黄肌鮪のユッケ風
※写真の物

皆様に乾杯‼️
焼酎→🥃ゞ( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 真昼の淫靡な酒盛り お酒の御摘まみ 一 ...
 
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
此方も無事出来上がり ランチ頼んでくれーーーー とつくづく思う今日この頃 おかず...
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Snapdishの料理写真:#マルコメタイアップ投稿

狸の宴シリーズ
ある日の中華料理

[ニラもやし炒め]
菰田氏監修版

肉(大豆肉だが)を本式に、
タレでチャンする所が良いですね。

ただし、私見ですが後に投入し
中華式に仕上げるタレはかなり微妙。
折角のシャキシャキ感をコロシ、
更にベタベタ仕様に陥って、
大衆中華風に出来上がる。

三種の試供品の内、他の品は良いが
此れは好みで割れると思う。
マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理...
よくも悪くも 所謂 大衆中華店のニラもやし炒めに 仕上がる
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の無国籍料理
豚ると思いつつ、更に一品。(;´д`)

[酒の肴]
鶏の炙り香菜添え
(付けタレはサテ+ナンプラー+擦り生姜)
此れが又、酒を招き…\(^o^)/

※下味は擦り大蒜とMCオールシーズニングで行いました。
炙りは、
魚焼き器の網の下ににアルミ箔を敷き、
オリーブ油と滴り落ちる肉汁をアロゼしながら、炙りました。

オーブンレンジで遣る方が良いのですが、
鶏1枚を焼く為にオーブン機能使うとやたら電気代が掛かるもん。😹
狸の宴シリーズ ある日の無国籍料理 豚ると思いつつ 更に...
 
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