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四方竹 しほうちく の旬は 月中旬からわずか 月程度 秋しか味わえない希少な山の...
材料: 四方竹 水煮 白だし リンゴ酢 みりん オリーブオイル あし...
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美味しい桃とパルマ産生ハム フルーツトマトがあったので クックパッドのレシピをレ...
材料: カペッリーニ 桃 塾した物 フルーツトマト 生ハム レモン汁...
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枝豆は前日の残り トマトのマリネは常備菜として冷蔵庫入ってるやつ
材料: ニンニク ミニトマト モッツァレラチーズ 枝豆 オリーブオイ...
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さく取り後ミ キュイにして保存しておいた腹身のさく 3日以上の冷蔵保存を想定し ...
材料: 刺身用かんぱちサク 150g前後 オリーブオイル ブライン液...
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今日の来客用に作った生ハムのマリネです ちょっとした女子会 レシピにこれをタルテ...
材料: 生ハム 玉ねぎ 今回は赤たまねぎ セロリ セロリの葉 ラディ...
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豚肩ロースがあったのでリエットを作っておきました また娘ん家へ行っちゃうかな 少...
材料: 豚肩ロース おろしニンニク 塩コショウ オリーブオイル 玉ね...
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お客様が来る2時間前くらいに用意してマリネしておきます ヤリイカは火を通しても冷...
材料: ヤリイカ 空豆 さやなし マリネ液 アンチョビ にんにく オ...
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押し寿司で残った具材だけをマリネにしました 少し前のだけど お寿司のご飯ナシ 状...
材料: 鯛 刺身用 昆布締め レモン ラディッシュ レモンハーブソル...
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父の誕生日に作りました 柑橘系をグランマニエに漬けて 少し大人な仕上がりにしてみ...
材料: クリームチーズ グラニュー糖 生クリーム 水切りプレーンヨー...
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