久しぶりに煮物を作りました 一旦火を止めることで味がぐっと染み込むところが魅力的...
材料: 鳥モモ肉 皮付き お野菜 人参 レンコン じゃがいも ネギ ...
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夏野菜のお値段がだいぶ下がってきました 多めに作ったラタトゥイユ まずは チキン...
材料: 長なす 玉ねぎ にんじん ズッキーニ トマト缶 水 コンソメ...
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今日実家の祖母から沢山の春野菜が届きました たけのこ 春キャベツ 蕗 蕨 三つ葉...
材料: たけのこ 灰汁抜き済 油揚げ 醤油 酒 和風だし 塩 米 餅...
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教えていただいた通り 日冷蔵庫でねかせました 低温調理器はもっていないので 炊飯...
材料: 和牛もも肉 にんにく 玉ねぎ 生胡椒 黒こしょう 岩塩 ソー...
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応援先から 帰宅して作りました 自家製の栗の甘露煮入り 栗の甘さが丁度合う 釜飯...
材料: 米 豚モモコマ しめじ 小さい椎茸 そのままつかえるやつ 人...
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たまには 和食もいいかなと 蕪の肉詰めあんかけに 蕪をほじほじ 豚ミンチを詰めて...
材料: かぶ中 豚ミンチ 塩糀パウダー おろし生姜 海老 化学調味料...
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凍み豆腐は 余ってしまった木綿豆腐を冷凍させて 解凍か レンチンして水をよく絞っ...
材料: 凍み豆腐 豚バラ肉 しめじ ゆで卵 出汁 濃縮甘酒 濃口醤油...
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なかなか水ナスは売っていないけど 見つけたら絶対買っちゃいます 生のままで美味し...
材料: 水ナス 3ミリ位のスライス オクラ さっと茹でて5ミリ位にカ...
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残暑を乗り切るスタミナご飯 香ばしにんにく醤を使った甘辛酸っぱダレを絡めた唐揚げ...
材料: 鶏の唐揚げ 作ってもお惣菜でもOK にん醤タレ ユウキ 香ば...
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