かぶのぬか漬けを作るので皮を剥きました 捨ててしまうのももったいないな と思って...
材料: かぶ 大 の皮 にんじん 油揚げ 昆布 かぶの葉 鶏皮 ごま...
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先日二子玉川で開催されたユウキ食品さんのポップアップストアで50周年記念のプレミ...
材料: 豆腐 豚挽肉 長ネギ みじん切り 生姜 みじん切り にんにく...
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毎年この時期は筍づくしになるわが家の食卓 ご近所さんや 知人 友人にとお分けして...
材料: ゆで筍 ひじき ツナ缶 昆布つゆ 水 だしの素 鷹の爪 ごま...
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今日も 風がビュンビュン吹く寒 い一日でしたね こういう日は 片栗粉でトロミをつ...
材料: 豚挽肉 小松菜 人参 長ネギ みじん切り にんにく すりおろ...
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串焼き1本は塩のみで焼きましたが美味しかったです レバーはなるべく新鮮な物が良い...
材料: レバー 酒 醤油 砂糖 味醂 空芯菜 ジャガイモ ごま油 ア...
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きんぴらごぼうは ごま油で炒めるのが普通ですが ゆず胡椒の香りを生かすためにサラ...
材料: ごぼう 人参 油 酒 万能つゆ めんつゆ可 ゆず胡椒 ごま
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しそを大量購入 焼うどんにふんだんに使えて満足 満足 残りのしそは 麺つゆ漬けに...
材料: ごま油 うどん 豚肉 玉ねぎ しそ 麺つゆ 水orお湯 塩胡...
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あるもので 料理スタートから約20分で完成 大根の下ゆではレンジで3分
材料: 大根 鶏皮 生姜 ごま油 しいたけ 油揚げ めんつゆ
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こちらも切干大根煮と同様 ペコリを利用していた頃から何度となく作り続けているレシ...
材料: 乾燥ひじき 人参 大豆の水煮 油揚げ 薄揚げ だし汁 砂糖 ...
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