西新宿の路地を入ったところの小さなビストロでオフ会 美味しい料理に舌鼓を打ちなが...
材料: 鶏ハム 小さいもの1本 スープ 鶏ガラスープの小さじ1と水7...
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毎月握りずしをやるので この季節に仕込んで冷凍保存しています 今年は大粒 小粒と...
材料: 生筋子 塩 お湯 65 60 漬けだれ 料理酒 薄口醤油...
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保存期間の比較的長い おせち料理まだ残ってまして 在庫一掃リメイクしました 簡単...
材料: 卵黄 グラニュー糖 牛乳 サラダ油又は米油 醤油 薄力粉 卵...
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マルコメ発酵アンバサダー マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダーに就任...
材料: しらたき 下茹でしてアク抜き ベイビーリーフ a 豆乳 a ...
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昨夜仕込んで置いた鶏肉のガランティーヌ 挽き肉を鶏肉で巻いて煮たもので 意外と簡...
材料: 鶏もも肉 豚粗挽き肉 ニンニク 玉葱 人参 セロリ ジャガ芋...
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肌寒い日はスープが美味しい 何日か肌寒い日が続いてるので 温かい汁物を欲します ...
材料: 大根 人参 かぼちゃ しめじ ベーコン 無塩バター 水 無調...
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なすとお酢を使ったピクルス液に漬けると鮮やかなピンク色に変化します 様々なな食材...
材料: なす たまねぎ 水 酢 砂糖 ローリエ 花椒 粒こしょう
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かぼちゃサラダにつぶみそが入るといつもと少し違ったデリ風サラダ マルコメタイアッ...
材料: かぼちゃ 玉ねぎ ミックスベジタブルやきのこなど ひじき 水...
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