水  糠  のレシピと料理アイデア

筍を米のとぎ汁と糠で茹でて下処理をして わかめを水でもどしてから だし蔵さんのお...

破竹はアク抜きの必要なく調理できますが そのまま保存すると鮮度が落ちるので 保存...

今回は 糠は入ってません 糠がない 紫玉ねぎ プチトマト セロリペースト アスパ...

かぶは千枚漬けみたく薄く切ってみました ほんっまにしょっぱい しょっぱ過ぎ 塩入...

毎日使うぞ 朝採れ筍 と言うことで 今日は筍粥に というのも 精米機に糠を取りに...

やっぱり 生で食べられる水茄子は 軽く漬けるのがいちばん美味しいかな 糠漬けに憧...

トッシーレシピをま公さんに詳しく教えてもらっておうどんで 茄子は水ナスを使い私の...

糠漬け 浅漬け 泉州水ナス 生でも美味しい好物の水ナスを自家製糠床に漬けました ...

筍を貰ったので 筍ご飯とお吸物にした 茹でるのに糠粉入れ過ぎたと思ったけど何もな...

鶏胸肉をぬか漬けにしてみたら めちゃくちゃ美味しかったー ぬかを水で流して よく...

ピーシェン豆板醤を使って四川麻婆豆腐 これは欠かせない あと 花椒をたっぷり パ...

週の始まり 月最後の月曜日 地味な和食deいつもの感じ 銀鮭塩焼き 冷奴 にら炒...

先日の筍ごはん に 孟宗汁 レシピあり 筍のアク抜きは お米のとぎ汁で私は煮ます...

日野菜の浅漬けが食べ終わった頃 糠漬けができあがり 食事をした時にお店でいただい...