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Snapdishの料理写真:あんこう鍋と鰯のつみれ鍋
あんこう鍋と鰯のつみれ鍋
私鍋を美味しそうに撮れない 作れないので鍋スナップは控えているんですが滅多に買え...
材料: 水 昆布 酒 甘酒 しょうゆ みりん
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 温泉湯豆腐 お刺身
今日の夕食 温泉湯豆腐 お刺身
今日は温泉湯豆腐 豆腐を温泉水で茹でるので 豆腐がだんだん溶けてきてとろーんと ...
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Snapdishの料理写真:2/11 ふろふき大根〜明太子ソース添え
2 11 ふろふき大根 明太子ソース添え
ふろふき大根 明太子ソース添え 以前茶碗蒸しに掛けた明太子ソースが美味しかったの...
材料: 大根 厚切り これうまつゆ 昆布 明太子 水溶き片栗粉
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Snapdishの料理写真:菊芋の煮物
菊芋の煮物
イヌリンやカリウムが豊富な菊芋 皮ごと煮物にして調理しました
材料: 菊芋 舞茸 長ネギ 鶏肉 出汁 酒 砂糖 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:なんちゃってミネストローネ風スープパスタ
なんちゃってミネストローネ風スープパスタ
冷蔵庫を見ると 鍋の野菜しかない な んか いつも慢性的食品不足 まぁ いつもの...
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Snapdishの料理写真:炒り大豆のお出汁がやさしい塩麹汁
lee
炒り大豆のお出汁がやさしい塩麹汁
節分の翌朝 豆まきで余った大豆を鍋で軽く炒ってから 水を入れてしばし浸け置き 水...
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Snapdishの料理写真:鯛釜めし
鯛釜めし
おうちで釜めし第3弾 いつからシリーズ化した 真鯛のかぶとを焼いてとった出汁で炊...
材料: 真鯛の頭 カマつき 米 竹の子 干し椎茸 油揚げ 長ねぎ 青...
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Snapdishの料理写真:鴨鍋✨✨✨🦆🦆🦆✨✨✨オナガガモだよん。╰(*´︶`*)╯✨💛
鴨鍋 オナガガモだよん
新潟のお友達から頂いたオナガガモ 一羽は真空パックされたまま業務用冷凍庫 60 ...
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Snapdishの料理写真:ペスカトーレ・ロッソ
ペスカトーレ ロッソ
リム皿が届きました 一昨日家族に作ったペスカトーレを わたしの分だけ具材を解凍せ...
材料: スパゲティ 1 6 殻付あさり 冷凍ホタテ 冷凍イカ 冷凍タ...
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Snapdishの料理写真:鱈鍋꙳★*゚日の出料理酒で美味しいお出汁♡
鱈鍋 日の出料理酒で美味しいお出汁
さむーい 今日は鱈鍋 鱈が安かったので今日はアッサリめに行くか とお魚 にしまし...
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Snapdishの料理写真:カニ釜飯
カニ釜飯
隙あらば釜飯 笑 です 蟹を食べる日に自分の持ち分をほぐして準備しました 決め手...
材料: ずわい蟹 乾燥ワカメ 竹の子 薄口醤油 料理酒 みりん 白米...
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Snapdishの料理写真:たこ焼き出汁由来のカレー
たこ焼き出汁由来のカレー
何か作れないかと残ったたこ焼きの出汁の上澄みを水で溶いて鍋で沸かしたが小麦粉が意...
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Snapdishの料理写真:とろっとろで柔らかい牛タンシチュー
とろっとろで柔らかい牛タンシチュー
今日で三 日も終わって明日は仕事初めになります コロナ禍の為にずっと自宅で過ごす...
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
なんの変哲もないお雑煮ですが 食べたらビックリ わたしが愛する神田錦町の割烹の大...
材料: 鳥もも肉 むき海老 大 干し椎茸 京人参 大根 鞠生 出汁 ...
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