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わたしは小中学生時代叔父の乾物屋さんでバイトをしていました 叔父が本節を蒸して ...
材料: 長ねぎ 出汁昆布 梅干し 氷砂糖 鷹の爪 三河みりん 濃口醤...
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今日の夕飯はチキンのマスタード煮を作りました こちらは我が家の定番メニューでチキ...
材料: 鶏モモ肉 玉ねぎ スライス ニンニク スライス サワークリー...
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滋養の激辛スープにビールが合う 昔 ある人が作ってくれた思い出の味 青春の幻影の...
材料: 地鶏腿肉 普通の鶏腿も可 生青唐辛子 美味しい水 味に関わる...
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駅前の東急ストアに憧れの骨付きぶつ切り鶏ももが 冬の美容スープ 台湾料理 スープ...
材料: 骨付き鶏もも 長ネギ 山芋 生姜 乾燥なつめ クコの実 塩
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サバをしめる塩は あらかじめ鍋でからいりして 焼き塩を作り 冷ましてから使うと良...
材料: サバ ご飯 塩 酢としょうゆ 昆布 すし飯のための合わせ酢 ...
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秋刀魚がお安く手に入る時期には秋刀魚を纏め買いし 甘露煮を作ります 生姜 山椒風...
材料: 秋刀魚 醤油 味醂 酒 砂糖 生姜 実山椒
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GW子どもの日に作ったメニューです 大好きなバックリブの塊2枚 コストコで購入1...
材料: バックリブ 2塊 BBQソース トマトソース 甘酒 2倍濃縮...
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晩ご飯のおかずをお味見しています 鶏手羽と大根の煮物です 骨つきの鶏肉からお出汁...
材料: 鶏手羽 醤油 日本酒 片栗粉 焼き油 大根 茹で卵 小...
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Ray Wings with Capers and Butter しばらく家をあ...
材料: かすべ えいのひれ ケイパー バター 薄力粉 塩 こしょう ...
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