瀬戸内の鯛のサクがお手頃価格で手に入ります 畑の野菜あれこれ 使う分だけ採ってき...
材料: 鯛刺身サク サニーレタス 大根 水菜 春菊 柿 細ネギ カシ...
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日曜日のディナーは鯛のブイヤベース風がメインでした サフランの香りたっぷりです ...
材料: 真鯛 アサリ プチトマト サフラン 白ワイン 水 塩コショウ...
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鯛とクスクスを洋風の蒸し物にしてみました 香りの強い露地栽培のルッコラと春らしい...
材料: 真鯛の切り身 クスクス ルッコラ 芽キャベツ オリーブオイル...
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冷やしてさっぱり えぼ鯛は脂がキツイので さっぱりのおかずを合わせました 相変わ...
材料: ナス パプリカ ニンニク 長ネギ 白い部分 しょうゆ 酢 砂...
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新鮮なイトヨリ鯛を捌いて アクアパッツァを作りました 白ワインの煮汁が合います ...
材料: イトヨリ鯛 アサリ ムール貝 ミニフルーツトマト 白ワイン ...
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